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生蠔煎蛋怎么做?你必須知道的牡蠣功效

2017-01-16 22:48:08  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:在家居必備的食材中,雞蛋可謂是家庭主婦們在烹飪時最愛選的高營養(yǎng)性食材了,而用生蠔煎蛋,也是大家最常選的一種做法。 牡蠣煎蛋 材料:牡

在家居必備的食材中,雞蛋可謂是家庭主婦們在烹飪時最愛選的高營養(yǎng)性食材了,而用生蠔煎蛋,也是大家最常選的一種做法。

牡蠣煎蛋

材料:牡蠣350克、雞蛋4個、淀粉、鹽、胡椒粉、白酒、蔥、紅辣椒

牡蠣煎蛋的做法

1、牡蠣加少許的水清洗,控干水分

2、牡蠣加鹽、少許白酒,一點點胡椒粉和少許的淀粉

3、輕輕的用手拌勻,腌制一會

4、雞蛋打散,加少許的鹽

5、平鍋放少許的花生油,把牡蠣擺放,留出空間

6、反正煎熟,現(xiàn)在這個季節(jié)的牡蠣,感覺太肥了,感覺有點膩的,我喜歡略微煎的大一點

7、小火,慢慢倒入蛋液,用鏟子把蛋液輕輕弄成圓的形狀,加人少許的蔥花和紅辣椒圈點綴,煎至蛋液凝固即可

8、輕輕倒入盤子里面,香噴噴的牡蠣煎蛋就做好了,很好吃。

牡蠣的功效:

收斂固澀,清熱益陰,軟堅化痰,斂陰潛陽。主治盜汗、自汗、遺精、泄瀉、崩漏、帶下、驚癇、眩暈、瘰疬痰核、疝瘕,心痛、癰腫瘡毒、失眠等。

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