冷凍粽子如何快速加熱
2017-06-19 10:47:20 來源:360常識網(wǎng)
熱度: ℃
導(dǎo)語:與電飯鍋相同的道理,都是運用水蒸氣讓冷凍粽子充分加熱。取一個鍋子后加水,將鐵架放上去,再放粽子上去。蓋上鍋蓋后開大火,等水煮沸之后轉(zhuǎn)小火,繼續(xù)小火滾個20分鐘左右,熄火悶五分鐘即可享用。
凍粽子如何快速加熱
常用來加熱粽子的方法有三種,通常會使用電飯鍋、一般煤氣灶、還有微波爐這三樣工具。
一、電飯鍋加熱法:
錯誤的方式就是直接把粽子放在外鍋后加熱,這樣蒸汽不容易穿透將粽子加熱。先放一個鐵架后,再把粽子放在盤子上或直接放在鐵架上,加入一杯水后按下加熱開關(guān),跳上去后悶個五分鐘就可以吃啰!若家里沒有鐵架,只蒸1、2顆粽子的話,可以放一個碗,里面與內(nèi)鍋都加入適量的水,碗上架一雙筷子代替鐵架,讓蒸汽充分穿透粽子,成品就很美味??!
二、微波爐加熱法:
因為微波爐的加熱方式是利用分子震動,所以不需要加太多水來產(chǎn)生蒸汽,不過加熱的時候需要蓋上蓋子,以免粽子干掉,吃起來口感不好。將碗中加入半個紙杯的水,把粽子放進去,上面蓋上盤子防止水份蒸散,放入微波爐后中火加熱10分鐘就可以品嘗了。
三、煤氣灶加熱法:
與電飯鍋相同的道理,都是運用水蒸氣讓冷凍粽子充分加熱。取一個鍋子后加水,將鐵架放上去,再放粽子上去。蓋上鍋蓋后開大火,等水煮沸之后轉(zhuǎn)小火,繼續(xù)小火滾個20分鐘左右,熄火悶五分鐘即可享用。
小提示:
不建議直接大鍋水煮肉粽的原因是防止美味流失,而且水煮很容易外面煮爛了,粽子里面卻還沒有熟。如果蒸粽子的量比較大,水記得也要多加一些。