微波爐能蒸米飯嗎?如何用微波爐蒸米飯
很多人問到用微波爐能蒸米飯嗎?其實(shí)用微波爐一樣可以蒸出松軟可口的白米飯,而且,用微波爐做飯時(shí)間短,不僅方便快捷還省電節(jié)能。尤其適合單身人士和人口不多的家庭。
用微波爐做飯實(shí)際上非常簡單,只要掌握好一些小技巧,就可以蒸出綿軟香甜的大米飯了。
微波爐蒸米飯的方法
首先,最好選擇微波爐專用的蒸飯鍋,一般買微波爐的時(shí)候都會(huì)配有,超市也有售。
其次,淘好米以后,米和水的比例為1:1.5,這個(gè)比例要掌握好。基本就是放入蒸飯鍋后,水的高度沒過成人的手掌厚度,將米浸泡20分鐘左右,這樣可以使米充分吸收水分。
將浸泡好的米放入微波爐,中高火15分鐘。米飯做好后,不要立即取出,在微波爐里停留10分鐘左右。因?yàn)檫@10分鐘,雖然微波爐停止運(yùn)轉(zhuǎn),但米飯內(nèi)部還在摩擦加熱,會(huì)讓米飯更加軟爛。
用微波爐蒸米飯?jiān)鯓硬挪粫?huì)弄的到處都是米漿?
方法一、重要的是先把米泡十多分鐘,一般用熱水,米把水分吸進(jìn)去了再放到微波爐里用中火,不要用大火哦。一般煮二十分鐘就可以了。還有就是不要加太多水,這個(gè)根據(jù)米的多少?zèng)Q定了(這個(gè)要自己實(shí)踐了)。這樣做的話,一般還是會(huì)有點(diǎn)米漿出來,不過比不泡好多了。以前不知要泡的,弄出來微波盤里全是米漿。
方法二、先用中火10分鐘,然后中高火10分鐘,最后高火5-10分鐘,每段完后用筷子把飯攪勻,這樣子又好吃也很少溢米湯。