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怎樣燉肉更鮮嫩?做燉肉的小技巧

2013-03-16 14:55:35  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:你是不是很喜歡吃肉呢?是不是因為燉出的肉質(zhì)不鮮嫩而發(fā)愁呢?下面360常識網(wǎng)為您推薦幾種不同肉質(zhì)的燉法,讓你輕松燉出美味鮮肉!怎樣燉肉

你是不是很喜歡吃肉呢?是不是因為燉出的肉質(zhì)不鮮嫩而發(fā)愁呢?下面360常識網(wǎng)為您推薦幾種不同肉質(zhì)的燉法,讓你輕松燉出美味鮮肉!

怎樣燉肉更鮮嫩?做燉肉的小技巧
怎樣燉肉更鮮嫩?做燉肉的小技巧

做燉肉的小技巧

1、燉牛肉

燉牛肉時可用干凈的白布包一些茶葉同煮,這樣牛肉易爛,而且有特殊的香味。

2、燉豬肉

可以往鍋中放一些山楂。

3、燉羊肉

在水中放一些食堿。

4、燉雞肉

在宰雞前給雞灌一湯匙醬油或醋。

5、燉魚

在鍋中放幾顆紅棗,即可除腥,又宜燉熟。

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