香嫩可口小章魚(yú)豆腐湯的做法
2016-08-22 12:48:02 來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)
熱度: ℃
導(dǎo)語(yǔ):先把蛤蜊放鹽水里泡4-5個(gè)小時(shí)(讓它吐出淤泥),然后把它洗好。把海帶用水泡20分鐘。泡海帶的水與海帶、洗好的蛤蜊放鍋里,再倒點(diǎn)水后用中火煮20分鐘。
香嫩可口小章魚(yú)豆腐湯的做法
香嫩可口小章魚(yú)豆腐湯的做法
材料:小章魚(yú)8只、豆腐1/2塊、洋蔥1個(gè)、小南瓜50克、蘑菇50克、大蔥1/2棵、蛤蜊200克、海帶若干、面粉若干、鹽若干、大蒜若干。
做法
1、先把蛤蜊放鹽水里泡4-5個(gè)小時(shí)(讓它吐出淤泥),然后把它洗好。把海帶用水泡20分鐘。泡海帶的水與海帶、洗好的蛤蜊放鍋里,再倒點(diǎn)水后用中火煮20分鐘。
2、把小南瓜、洋蔥、蘑菇切好。
3、除掉小章魚(yú)的內(nèi)臟后,放一小勺面粉。把它揉搓后用水仔細(xì)地沖一下。
4、把小章魚(yú)切成小塊。
5、把豆腐、大蔥切好。
6、撇出鍋里的海帶,然后把蔬菜放到鍋里,煮10分鐘。
7、把小章魚(yú)放到鍋里,再煮一段時(shí)間。但不要煮很長(zhǎng)時(shí)間,要不然小章魚(yú)會(huì)變硬。然后放點(diǎn)鹽調(diào)一下味道。
8、最后,鍋里放入切好的豆腐和大蔥,煮2-3分鐘即可。