OL憂郁時吃7款美食吃出好心情

OL憂郁時吃7款美食吃出好心情

感到有些小憂傷？許多人都會遭受抑郁癥的困擾，他們通常都會選擇吃一些自己最愛的食物，如巧克力、薯片，以及松軟的酥皮餅來撫慰自己。但是，如果你真的很想讓自己振作起來，那就嘗試一些不同的選擇吧，有些食物有助于保持身體心靈的平衡，吃下它們，你會變得心情開朗，因?yàn)樗麄兯奈镔|(zhì)，都有抗憂郁的功效哦。

1、菠菜

卡通片中大力水手吃了菠菜后會力大無窮。但你可知道吃了菠菜也會導(dǎo)致心情大好？醫(yī)學(xué)專家們一致指出，缺乏葉酸也會導(dǎo)致精神疾病，包括憂郁癥及早發(fā)性的失智等。麥克吉爾大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，那些被控制無法攝取足夠葉酸的人，在5個月后都會出現(xiàn)無法入睡、健忘、焦慮等癥狀。研究人員推論，缺乏葉酸會導(dǎo)致腦中的血清素減少，導(dǎo)致憂郁癥。那么，哪些食物含有更為豐富的葉酸呢？菠菜中葉酸含量最多，另外，幾乎所有的綠色蔬菜、水果也都含有或多或少葉酸。

2、全麥面包

碳水化合物可以幫助增加血清素。美國麻省理工學(xué)院的渥特曼博士說：“有些人把面食、點(diǎn)心這類食物當(dāng)成一種可以吃的抗憂郁劑。”吃復(fù)合性的碳水化合物，如全麥面包、蘇打餅干，雖然效果慢一點(diǎn)兒，但更合乎健康原則。更令人欣喜的是，近來發(fā)現(xiàn)微量礦物質(zhì)硒能振奮情緒，全谷類也富含硒。而且不要忘了，全麥面包的嚼兒勁、口感，也是它得分的因素之一。

3、櫻桃

鮮艷欲滴的櫻桃可以讓你放松心情。下次痛經(jīng)時，你可以試試吃些櫻桃。美國密歇根大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，櫻桃中含有一種叫做花青素的物質(zhì)，它可以控制炎癥。密歇根大學(xué)的科學(xué)家們認(rèn)為，吃20粒櫻桃比吃阿司匹林更有效。

4、低脂牛奶

“女人一生不斷奶”。紐約西奈山醫(yī)藥中心在研究中發(fā)現(xiàn)，讓有經(jīng)前癥候群的婦女日服1000毫克的鈣片，3個月之后，四分之三的人都相對不那么緊張、暴躁或焦慮。日常生活中，鈣的最佳來源是牛奶、乳酪和酸乳酪。幸運(yùn)的是，低脂或脫脂的牛奶擁有更多的鈣。

5、南瓜

南瓜之所以和好心情有關(guān)，是因?yàn)樗缓S生素B6和鐵。這兩種營養(yǎng)素都能幫助人身體所儲存的血糖轉(zhuǎn)變成葡萄糖，葡萄糖正是人腦部惟一的燃料。所以，南瓜派曾被認(rèn)為是菜單上“最聰明”的甜點(diǎn)。

6、大蒜

大蒜雖然會帶來不好的口氣，卻會帶來好心情。德國曾做過一項(xiàng)大蒜對膽固醇的功效研究，結(jié)果人們驚喜地發(fā)現(xiàn)，吃了大蒜制劑之后，病人沒有疲倦、焦慮、容易發(fā)怒的感覺。研究人員萬萬沒有想到，大蒜竟有這種特別的“副作用”。

7、葡萄柚

葡萄柚有強(qiáng)烈的香味，可以凈化繁雜的思緒，也可以提神。此外，葡萄柚里高量的維生素C，不僅可以維持紅血球的濃度，增強(qiáng)身體的抵抗力，而且維生素也可以抗壓。最重要的是，在制造多巴胺、正腎上腺素時，維生素C是重要成分之一。一項(xiàng)有趣的研究發(fā)現(xiàn)，吃維生素C可以使學(xué)齡兒童的智力平均提高5分。

當(dāng)你悲傷時

首推食品：雞湯

抑郁傷感催生營養(yǎng)不良，營養(yǎng)不良又加劇抑郁傷感。缺乏色氨酸是誘發(fā)抑郁癥的重要原因，記得多補(bǔ)充富含色氨酸的食物？？花豆、黑大豆、南瓜子仁、魚片等。缺鎂，香蕉、葡萄、蘋果、橙子能給人帶來輕松愉悅的感覺。

當(dāng)你憤怒時

首推食品：瓜子

瓜子富含可以消除火氣的維生素B和鎂，還能夠令你血糖平穩(wěn)，有助于你心情平靜。

山楂：中醫(yī)認(rèn)為山楂長于順氣止痛、化食消積，可以緩解生氣后造成的胸腹脹滿和疼痛，對于生氣導(dǎo)致的心動過速、心律不齊也有一定療效。

當(dāng)你焦慮時

首推食品：燕麥

現(xiàn)代人不可能不焦慮，一天之中，可以有10次機(jī)會讓你焦慮。你可以在早上喝上一碗麥片粥。燕麥富含維生素B，而維生素B有助于平衡中樞神經(jīng)系統(tǒng)，使你慢慢平靜下來。

當(dāng)你犯懶時

首推食品：豆腐

懶是一種癥狀，能反映飲食上的某種偏差。若食鹽過量，食鹽在體內(nèi)積蓄，會出現(xiàn)反應(yīng)遲鈍、喜歡睡覺等現(xiàn)象。體酸，常言道酸懶酸懶，真的是酸了便會懶的。缺鐵，飲食太單調(diào)，又不注意葷素搭配攝食的人，就會容易出現(xiàn)缺鐵現(xiàn)象。而豆腐里面含豐富的蛋白質(zhì)，會增加人的警覺水平，并增強(qiáng)行事的動機(jī)，使人處于比較主動的情緒之中。

讓人快樂的美食

玫瑰櫻桃雙皮奶

材料：全脂牛奶一盒，雞蛋清三個，細(xì)砂糖適量，玫瑰花兩朵，櫻桃

1、用筷子小心挑起碗里晾涼后結(jié)成的奶皮，把兩個碗里的牛奶倒出來放在一個大碗里，把奶皮留在原來的碗里。

2、牛奶放到奶鍋里小火加熱至冒泡馬上關(guān)火，倒到兩個碗里，晾涼。

3、把牛奶和蛋清，白砂糖用打蛋器打勻，再用篩子過篩，再把混合后的液體倒進(jìn)兩個留著奶皮的碗里，把玫瑰花的花瓣剝開，放到兩個牛奶的碗里。

4、用保鮮膜把兩個碗蓋上，放進(jìn)蒸鍋里，大火燒開，轉(zhuǎn)中火，蒸十分鐘即可。

5、晾涼后點(diǎn)綴上櫻桃即可食用。

蝦仁葡萄柚

材料：葡萄、白蝦仁、小番茄、黑珍珠、調(diào)料鹽、味精、白糖、蔥、姜片、生粉、色拉油、料酒

1、炒鍋上中火，下色拉油，四成熱時，下碼好的蝦仁中火滑油1分鐘出鍋備用。

2、先將3克鹽、生粉、3克味精、5克料酒放入蝦仁，碼味10分鐘。

3、鍋下20克色拉油，五成熱時下蔥、姜炒香，下30克料酒，入蝦仁、3克鹽、2克味精、白糖大火翻炒均勻，生粉勾芡，最后放入葡萄、番茄、黑珍珠翻炒均勻出鍋裝盤即可。

百合炒南瓜

材料：南瓜、百合、鹽、油

1、炒鍋內(nèi)放入油，燒至七成熱時放入南瓜片，翻炒均勻；加入適量水稍稍沒過南瓜，大火煮開后小火燜七八分鐘至南瓜熟軟。

2、鍋中還有少量湯汁，放入百合燜兩分鐘，加入鹽，大火翻炒兩分鐘收干湯汁即可。

3、南瓜對半切開，削去外皮，挖出內(nèi)瓤，切成薄厚適宜的片；百合剝成瓣，去掉外邊褐色部分，洗凈。

4、大火燒開鍋中的水，放入百合瓣氽燙兩分鐘，撈出，瀝干水分。

菠菜雞蛋全麥煎餅

材料：菠菜100克、雞蛋1個、全麥面粉半杯（125ml）、無油骨湯（用豬棒骨熬的湯撇去浮油）

1、將菠菜去根清洗干凈，放入沸水中焯一下，撈出瀝干；將焯過的菠菜放入攪拌機(jī)中，攪拌成菠菜泥。

2、將菠菜泥倒入一個容器內(nèi)，加入面粉、雞蛋用筷子調(diào)成面糊。

3、再加入骨湯調(diào)成稀面糊，骨湯要逐步加入，面糊要調(diào)得稀一些，這樣煎餅較軟。

4、平底鍋燒熱，不放油，轉(zhuǎn)中火，盛一勺面糊倒入鍋中，一面煎熟以后翻面，直到兩面煎成略帶金黃色即可。

簡單的食物，吃出好身體，吃出好心情，大家根據(jù)上面的介紹選美食吧。