如何挑選野豬肉
2017-05-05 20:58:30 來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語(yǔ)：對(duì)于每一個(gè)喜歡美食的人來(lái)說(shuō)能夠吃到一些新鮮的食物是非?？鞓?lè)的事情，所以購(gòu)買食物時(shí)候不能只看外觀，所以我們?cè)谫?gòu)買食物的時(shí)候一定要挑選
對(duì)于每一個(gè)喜歡美食的人來(lái)說(shuō)能夠吃到一些新鮮的食物是非?？鞓?lè)的事情，所以購(gòu)買食物時(shí)候不能只看外觀，所以我們?cè)谫?gòu)買食物的時(shí)候一定要挑選好，下面一起來(lái)看一下什么樣的豬肉好。
野豬肉肉色深紅、鮮嫩、脂肪呈乳白色或粉白色，肌健小，皮略厚且毛孔明顯、肥肉層明顯不同于家豬，骨質(zhì)硬于家豬。特種野豬肉風(fēng)味濃郁、肉香四溢、肥肉鮮嫩不油膩、皮厚但吃后清脆爽口，骨湯清香宜人。吃特種野豬肉對(duì)于中老年人和兒童來(lái)說(shuō)有很好的保健作用。
野豬肉肉質(zhì)鮮嫩香醇、野味濃郁、瘦肉率高、脂肪含量低，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有17種氨基酸和多種微量元數(shù)，亞油酸含量比家豬高2.5倍。
食物不僅能讓我們填飽肚子，也是我們獲取營(yíng)養(yǎng)的一種手段，所以一定要多吃一些新鮮的食物，尤其是在選擇這樣常吃的食物時(shí)要掌握好方法，我們可以按照上面什么樣的豬肉好的一些介紹去選擇和購(gòu)買。
