如何挑選南沙參
2017-05-05 21:48:16 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：南沙是我們最常吃的一種食物，但是很多細(xì)心的人會發(fā)現(xiàn)每次吃的時候可能口味和口感都有一些不同，其實(shí)在購買的南沙時候一定要掌握好選擇的方
南沙是我們最常吃的一種食物，但是很多細(xì)心的人會發(fā)現(xiàn)每次吃的時候可能口味和口感都有一些不同，其實(shí)在購買的南沙時候一定要掌握好選擇的方法，這樣才能購買到更加美味的食物，下面一起看一下什么樣的南沙好。
南沙參根呈圓錐形或圓柱形，略彎曲，表面黃白色或淡黃棕色，頂端有一至數(shù)個蘆頭，根上部多有深陷黃紋呈斷續(xù)環(huán)狀，并有殘留的粗皮，下部有縱紋及縱溝。體輕質(zhì)松脆，易折斷，斷面不平坦，黃白色，有裂隙。無臭，味微甘。以粗細(xì)均勻、肥壯、色白者為佳。
南沙參與北沙參雖是不同科屬的兩種植物藥材，但一般認(rèn)為兩藥功用相似，但細(xì)分起來，南沙參偏于清肺祛痰，而北沙參偏于養(yǎng)胃生津。在煮粥時可辨證選用。
食物的不同吃法和做法都會帶給我們不一樣的體會，但是如果食材沒有選擇好口感也會發(fā)生一定的變化和受到影響，上面是對什么樣的南沙好的介紹，希望喜歡吃南沙的朋友可以按照上面的方法去挑選和購買。
