茶樹(shù)菇的挑選方法
2016-09-05 14:15:15 來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語(yǔ)：新鮮茶樹(shù)菇不要選特別粗大的，細(xì)柄的口感更好；其次，新鮮茶樹(shù)菇的傘呈半圓形，包裹嚴(yán)密，如果散開(kāi)了，說(shuō)明時(shí)間比較長(zhǎng)了；最后，拿起蘑菇，對(duì)著光看一下。
茶樹(shù)菇的挑選方法
茶樹(shù)菇的挑選方法
茶樹(shù)菇無(wú)論是新鮮的，還是干的，都有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在挑選時(shí)，應(yīng)該注意以下幾個(gè)方面。
新鮮茶樹(shù)菇挑選方法：
首先，新鮮茶樹(shù)菇不要選特別粗大的，細(xì)柄的口感更好；其次，新鮮茶樹(shù)菇的傘呈半圓形，包裹嚴(yán)密，如果散開(kāi)了，說(shuō)明時(shí)間比較長(zhǎng)了；最后，拿起蘑菇，對(duì)著光看一下，如果蘑菇上有反光，不要購(gòu)買，很可能是為了讓蘑菇顏色更漂亮，加了熒光劑。
干茶樹(shù)菇挑選方法：
第一，看顏色，選擇顏色呈自然茶色的，菇帽里面的顏色最好是白的，這說(shuō)明茶樹(shù)菇還比較嫩的時(shí)候就被采摘下來(lái)了；第二，看形狀，選擇菇帽小的，還沒(méi)有散開(kāi)的，這種質(zhì)量比較好，且菇柄要比食指長(zhǎng)度稍短，菇柄越長(zhǎng)越粗的，口感越硬越老；第三，聞一聞，如果帶有一點(diǎn)兒霉味兒，那就不要買了，說(shuō)明存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。
