茶樹菇的挑選方法
2016-09-05 14:15:15 來源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語：新鮮茶樹菇不要選特別粗大的，細(xì)柄的口感更好；其次，新鮮茶樹菇的傘呈半圓形，包裹嚴(yán)密，如果散開了，說明時(shí)間比較長了；最后，拿起蘑菇，對(duì)著光看一下。
茶樹菇的挑選方法
茶樹菇的挑選方法
茶樹菇無論是新鮮的，還是干的，都有著很高的營養(yǎng)價(jià)值。在挑選時(shí)，應(yīng)該注意以下幾個(gè)方面。
新鮮茶樹菇挑選方法：
首先，新鮮茶樹菇不要選特別粗大的，細(xì)柄的口感更好；其次，新鮮茶樹菇的傘呈半圓形，包裹嚴(yán)密，如果散開了，說明時(shí)間比較長了；最后，拿起蘑菇，對(duì)著光看一下，如果蘑菇上有反光，不要購買，很可能是為了讓蘑菇顏色更漂亮，加了熒光劑。
干茶樹菇挑選方法：
第一，看顏色，選擇顏色呈自然茶色的，菇帽里面的顏色最好是白的，這說明茶樹菇還比較嫩的時(shí)候就被采摘下來了；第二，看形狀，選擇菇帽小的，還沒有散開的，這種質(zhì)量比較好，且菇柄要比食指長度稍短，菇柄越長越粗的，口感越硬越老；第三，聞一聞，如果帶有一點(diǎn)兒霉味兒，那就不要買了，說明存放時(shí)間過長。
