清新花卉食療方
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清新花卉食療方
玫瑰雞翅
原料：雞翅，干玫瑰8克，紅葡萄酒15ML，冰糖180克，麥芽糖180克，鹽，熱開(kāi)水。
做法：
1、將干玫瑰用開(kāi)水浸泡開(kāi)，濾出汁。
2、將玫瑰汁與冰糖、麥芽糖、鹽、紅葡萄酒混合成玫瑰蜜汁。
3、將雞翅洗凈，濾水，放入玫瑰蜜汁中浸泡6小時(shí)。
4、烤盤鋪上鋁箔紙，烤箱220度預(yù)熱10分鐘。
5、雞翅排放在烤盤上，進(jìn)烤箱，220度烤18分鐘，取出后，再刷一層玫瑰蜜汁，接著烤5分鐘即成。
明代盧和曾經(jīng)在《食物本草》中說(shuō)：“玫瑰花食之芳香甘美，令人神爽”。玫瑰花有多種微量元素，且養(yǎng)顏的功效是被大家所熟知的。此外，玫瑰初開(kāi)的花朵還有理氣解郁、和血散淤的功效，治療月經(jīng)不調(diào)等功效。
茉莉銀耳湯
原料：銀耳25克，茉莉花24朵。
做法：
1、銀耳用溫水泡發(fā)，擇洗干凈，泡入涼水中。
2、茉莉花蕾去蒂，洗凈。
3、鍋內(nèi)放清水、銀耳、鹽、味精燒開(kāi)。
4、最后，撒上茉莉花即可。
茉莉花有生津潤(rùn)肺、益氣滋陰的效果，對(duì)肺熱咳嗽，肺爆干咳，痰中帶血、胃腸有熱，頭暈耳嗚，月經(jīng)不調(diào)，冠心病，高血壓等也有良好的療效。此湯，用茉莉花和銀耳的搭配，鮮嫩適口，氣味芳醇，更可以滋陰補(bǔ)腎，清肺益氣，舒肝解郁。
槐花雞蛋餅
原料：雞蛋3個(gè)，面粉50g，洋槐花，鹽，油。
做法：
1、槐花去莖洗凈控干水分。
2、放入面粉、鹽、雞蛋拌勻。
3、靜置5分鐘。
4、熱鍋放少量油，倒入槐花面糊。
5、中小火煎至面餅起鼓，翻一面，再起鼓，出鍋。
槐花本身富含維生素和多種礦物質(zhì)，有清熱解毒、涼血潤(rùn)肺、降血壓、預(yù)防中風(fēng)等功效。
