女性補血食療方：韭菜炒豬肝的做法

女人十月懷胎時，不但自身需要充足的血液來滋養(yǎng)，胎兒更需要依靠母親的血來供養(yǎng)，所以一般孕婦都會出現(xiàn)貧血、厭食、頭暈?zāi)垦！⒚嫔n白等癥狀。而女人生產(chǎn)時失血過多或引產(chǎn)、流產(chǎn)時導致流血過多，更容易因貧血引發(fā)多種病癥。

女性補血食療方：韭菜炒豬肝的做法

女人為什么要補血？

從生理上講女人容易造成血虛，就像人們常常聽到中醫(yī)說：某女人氣血兩虧，也常見的是某人虧氣；一個人如果虧血，則必然會造成虧氣。因為，所謂“氣”是帶動血液帶到人體各個部位，血又是氣的物質(zhì)基礎(chǔ)，用中醫(yī)的話說：“氣行則血行，氣止則血瘀。”也就是虧血、血虛會使人易患很多疾病，因此，女人必須補血，而且，從某種意義上講，補血是終身的事。

女人做小姑娘時，常會因月經(jīng)失調(diào)，功能性子宮出血等導致失血過多，血紅蛋白和紅細胞數(shù)下降，出現(xiàn)頭暈心煩、氣短乏力、食欲不振、失眠多夢、面唇蒼白等癥。

女人十月懷胎時，不但自身需要充足的血液來滋養(yǎng)，胎兒更需要依靠母親的血來供養(yǎng)，所以一般孕婦都會出現(xiàn)貧血、厭食、頭暈?zāi)垦?、面色蒼白等癥狀。而女人生產(chǎn)時失血過多或引產(chǎn)、流產(chǎn)時導致流血過多，更容易因貧血引發(fā)多種病癥。嚴重貧血者，還會過早出現(xiàn)皺紋、白發(fā)、脫牙等癥狀。而產(chǎn)后哺乳期，母親更需要補血化生乳汁。

女性補血食療方

紅棗木耳湯

材料：紅棗30枚、黑木耳25克。

制作方法：先將黑木耳揀雜，用冷水泡發(fā)，清洗干凈，撕成小朵狀，放入沙鍋，加水適量，大火煮沸，改用敘燉煮30分鐘，待黑木耳熟爛時，放入紅棗和紅糖，煨煮至沸，紅糖完全溶化即成。

功效：補血養(yǎng)血。主治血虛型貧血，面色蒼白或萎黃，口唇、指甲淡白，體虛無力，心悸失眠，頭暈?zāi)垦Ｕ摺?/p>

羊肉絲炒雞蛋

材料：羊肉100克、雞蛋2只、調(diào)料適量。

制作方法：炒鍋下油，爆香姜、蔥，投入羊肉絲炒至九成熟，加入蛋清，順同一方向快速炒熟上碟，佐餐食用。

功效：滋陰養(yǎng)血。主治血虛型貧血，面色萎黃，口唇、指甲淡白，頭暈乏力。

鹽水雞蛋

材料：雞蛋2個。

制作方法：取雞蛋打散，水煮開后加少量鹽，煮熟。每日吃兩次。

功效：補鐵，對缺鐵性貧血有療效。

豬血粥

材料：豬血100克、菠菜250克、粳米50克。

制作方法：取豬血放入開水中稍煮片刻，撈出切成小塊；再將新鮮菠菜洗凈放入開水中燙3分鐘，撈出切成小段；將豬血塊、菠菜及粳米放入鍋中，加適量清水煮粥，粥熟后放入適量食鹽、味精、蔥、姜調(diào)味即可。
功效：宜溫熱服食，作早晚餐。具有潤肺養(yǎng)血、消煩去燥功效，適用于貧血及痔瘡便血、老年便秘等癥。

韭菜炒豬肝

材料：豬肝100克、韭菜50克、洋蔥80克、色拉油1大匙。

制作方法：洗凈豬肝的血液，切成5毫米薄片，先下鍋煮至七成熟，然后與新鮮韭菜、洋蔥同炒，并調(diào)好味。

功效：益血補肝、明目，適用于血虛萎黃、貧血、慢性肝炎等。