五款雞肉減肥食譜 吃得再飽也不怕!
在大家的印象里,大部分的人都可能認(rèn)為雞肉是增肥的,但其實(shí)雞肉吃對了是能減肥的,那么雞肉到底怎么吃減肥效果好呢?
一.藍(lán)莓雞肉
食材
醬汁材料:一杯藍(lán)莓、1只燈籠椒、一個(gè)小紅蔥頭,切丁、1/4杯藍(lán)莓醬、幾片新鮮羅勒葉,切成片、1/4茶匙的鹽
雞肉和腌料:1/4杯酸橙汁、2大湯匙橄欖油或者植物油、2根蔥,切粒、1/4茶匙新鮮黑胡椒粉、雞胸肉
做法:
1、取一個(gè)碗,將醬汁材料全部放在碗中,并用保鮮膜包好,放在冰箱冷卻至少2個(gè)小時(shí);
2、取另一個(gè)碗,將腌料和雞肉放在其中,并輕輕按摩一下雞肉,然后用保鮮膜包好,放在冰箱冷卻3個(gè)小時(shí)左右;
3、預(yù)熱烤箱,將雞肉放在架子上,將溫度調(diào)到160度左右,烤10分鐘;
4、將烤好的雞肉取出,并加上已經(jīng)冷卻好的醬汁。
二.雞肉意大利面
食材:1塊雞胸肉、1/2杯酸奶或者無脂牛奶、1大湯匙檸檬汁、1人份的意大利面、1/2杯面粉、1/3杯巴馬臣芝士碎、1茶匙蒜粉、1/2茶匙鹽、3/4杯意大利醬
做法:
1、將雞胸肉劃上幾個(gè)斜菱花紋,兩面涂上酸奶,放入冰箱,約1個(gè)小時(shí);
2、取一個(gè)盤子,把面粉、芝士、蒜粉、鹽調(diào)好,再把雞肉放在里面混合,然后將意大利醬涂在雞胸肉上,并撒上芝士;
3、預(yù)熱烤箱,然后將溫度調(diào)到160度,烘焙25分鐘;
4、將烘焙好的雞肉放在煮好的意大利面上,并按喜好加入醬汁。
三.巴西雞
食材:1塊雞胸肉、1只檸檬、1大湯匙磨碎的亞麻籽、8盎司的番茄醬、6盎司冰凍的橙汁、2瓣大蒜,切碎、1茶匙干意大利調(diào)味料、1茶匙辣椒醬
做法:
1、將檸檬擠汁,不要果肉和核;
2、將所有食材混合在一起,除了雞肉;
3、用保鮮膜包好雞肉,放在冰箱冷藏幾個(gè)小時(shí);
4、燒烤雞肉,大概10-15分鐘,直到它的中心不再是粉紅色即可。烤好的雞肉最好加上醬汁即可。
四.鱷梨玉米餅雞湯
食材:5杯低鹽雞湯、5塊玉米餅,并切成4小塊、12盎司雞胸肉,切成薄片、智利胡椒和2勺辣醬、3/4杯圣女果、一杯切碎的鱷梨、1/4杯新鮮芫荽葉
做法:
1、將雞湯煮沸:
2、烘焙玉米餅約5分鐘,直至變成金黃色;
3、當(dāng)湯沸騰時(shí),加入雞肉、圣女果、胡椒;
4、將煮好的湯盛出,然后加入鱷梨和烤好的玉米餅。
五.泰國雞肉面
食材:8盎司面條、魚露、3湯匙砂糖、2勺半醬油、2湯匙酸橙汁、1/2茶匙紅辣椒粉、1湯匙米醋、1湯匙麻油、4盎司豆腐,切丁、3瓣大蒜,切碎、1個(gè)雞蛋,加上2份蛋白,充分?jǐn)嚢琛氚蹼u胸肉、豆芽菜、4根蔥,切粒、2湯匙烤過的花生粒、1杯芫荽葉。
做法:
1、將面煮好備用;
2、將魚露、砂糖、醬油、酸橙汁、紅辣椒粉、米醋和1茶匙麻油放入小碗中充分調(diào)勻,備用;
3、加熱平底鍋,放入豆腐,煮上3分鐘,然后加入大蒜粒,再煮上1到2分鐘,最后加入雞蛋,備用;
4、將雞肉煎約5分鐘,直至不再是粉紅色,然后加入豆芽菜,再煮幾分鐘。
5、將面條、雞肉、醬汁和豆腐等一起拌好,最后撒上花生粒和芫荽葉。