腸胃不消化?美味食譜助消化
腸胃不消化?美味食譜助消化
烏龍鮮貝湯
原料:新鮮干貝數(shù)個,白蘿卜半個,胡蘿卜半根,西蘭花3朵,烏龍茶2~3克,鹽適量。
制作方法:1、白蘿卜、胡蘿卜、西蘭花洗凈切成小塊,備用;
2、干貝放入水中煮沸5分鐘后,加入白蘿卜、胡蘿卜、西蘭花和烏龍茶,滾沸后加鹽,熬煮2分鐘即可。
作用:消積化食,清熱解毒。
適用人群:食欲不振、消化不良者。
山藥蓮子紅茶粥
原料:山藥50克,蓮子15個,粳米100克,紅茶2克,冰糖適量。
制作方法:1、山藥去皮,放入塑料袋內(nèi)拍碎,再倒出剁細(xì)。粳米淘洗干凈;
2、用水將紅茶、蓮子煮沸,然后下粳米、山藥,熬制成粥,放入冰糖即可。
作用:益氣養(yǎng)陰,抗衰減肥。
適用人群:體弱乏力、肥胖患者。
綠茶什錦燴
原料:瘦豬肉數(shù)片,香菇(鮮品)2朵,洋菇4個,平菇3朵,鮑魚菇2朵,胡蘿卜1根,綠茶末1小匙,蔥段5~6節(jié),鹽、芡粉適量。
制作方法:1、所有菇料和胡蘿卜洗凈切片備用;
2、肉片放入干淀粉拌和上漿,加入鹽,入滾水中汆燙至變色即撈出。然后將菇料入沸水中焯至半成熟;
3、炒鍋內(nèi)放油適量,除肉片外,其他片料入鍋翻炒,加綠茶末、肉片混拌均勻,倒入1杯開水或高湯燴出味,即下蔥段,加鹽,勾芡起鍋。
作用:健脾開胃,調(diào)脂降壓。
適用人群:血脂異常、神疲乏力、消化不良、高血壓患者。
飽餐后吃這幾種食物助消化
1、大麥茶
大麥茶具有平胃止渴,消渴除熱,化谷食之功,有利于食物消化,還能益顏色、寶五臟,和大麥的花語“消化酵母”無比匹配。飽餐過后飲用一些大麥茶,可以解膩、去辣、助消化。
2、獼猴桃
有研究表示,人在吃掉獼猴桃后,胃蛋白酶的消化能力會增加,這也可能加快蛋白質(zhì)在小腸內(nèi)的吸收速度,從而讓身體對蛋白質(zhì)的利用水平得到整體提升。這主要是因為獼猴桃內(nèi)天然產(chǎn)生的一種特殊成分——獼猴桃堿,它能加速消化,讓蛋白質(zhì)得到更快更全面的吸收。
3、菠蘿
菠蘿含有特殊蛋白酶,在胃中分解蛋白質(zhì),能夠補(bǔ)充人體內(nèi)消化酶的不足,幫助消化。因此,飽餐一頓后,可以吃些菠蘿促進(jìn)消化。
4、檸檬水
檸檬富含檸檬酸、蘋果酸、維生素C、鉀、鈣、鎂、磷等營養(yǎng)成分,泡水有利于營養(yǎng)物質(zhì)的釋放。檸檬水有益消化道健康,可刺激胃液分泌,幫助消化,促進(jìn)排便,清理腸道。因此,飽餐后,喝一杯檸檬水能促進(jìn)消化,緩解消化不良、燒心和脹氣等癥狀。