營養(yǎng)又美味的懶人食譜 電飯煲懶人版美食大全
生活節(jié)奏越來越快,工作和學習占用了一天大部分時間,而每天合理的營養(yǎng)供給成了一個讓人頭疼的問題,怎么樣才能用最少時間簡單的操作做出可口的飯菜呢?下面360常識網(wǎng)給大家介紹幾樣懶人菜譜,營養(yǎng)健康又美味,顏值還不低。
一,文蛤蒸蛋
食材:文蛤,雞蛋,鹽,香蔥,生抽。
步驟:
1.文蛤洗凈,加入少許水煮開文蛤。煮好后放涼。
2.雞蛋放三個打勻。再取一只同樣大小的碗,將文蛤湯倒入直到和雞蛋量等同。
3.雞蛋和文蛤湯混勻,攪拌。
4.將拌好的蛋倒入盤子里,放入文蛤擺放好,撒上蔥沫。
5.放入蒸鍋,蒸10分鐘,蒸好后淋上生抽就可以開吃了。
小貼士:文蛤提前煮開,湯汁鮮甜,用來蒸蛋非常美味。但是湯要放涼在拌雞蛋,否則就蛋就凝固了。而且提前煮開可以知道文蛤是不是還有沙子。
二,蔥香大魷魚
食材:大魷魚,香蔥,生抽,姜片。
步驟:
1.魷魚殺好后撕去表面的膜。
2.魷魚整只入水焯熟,焯的時候要放點姜片去腥。焯好后沖涼水冷卻。
3.沖好的魷魚切成圈,蔥切沫。
4.切好的魷魚擺盤,撒上蔥沫,淋上生抽。
5.熱鍋熱油,將熱好的油淋在魷魚上就好了。
小貼士: 魷魚沖涼水后肉質(zhì)可以Q一點。魷魚整只焯水再來切好擺盤這樣擺出來好看一些,不會變形。魷魚去掉表面的膜口感較好。
三,可樂雞翅
食材:雞翅中,可樂,鹽,生抽,老抽,姜,雞精。
步驟:
1.雞翅中洗凈后在表面劃幾道口子,撒上鹽,雞精,淋入生抽拌勻,腌制一晚上。
2.熱油放入姜片爆香,再倒入雞翅兩面煎香。
3.煎至金黃后倒入可樂,老抽鹵制。
4.燉至湯汁快變濃時大火收汁。
小貼士:可樂的選擇上,可口可樂相對百事可樂較甜,根據(jù)個人口味選擇可樂。
四,懶人白切雞
食材:雞,蔥,姜,蒜,白酒,芝麻油,生抽。
步驟:
1.雞洗凈,放入電高壓鍋中。
2.加入兩碗水,一碗白酒,姜片,高壓鍋按下蒸煮鍵。
3.高壓鍋消氣后,取出雞切片。
4.調(diào)制蘸料。蔥,蒜切沫,倒入生抽,芝麻油調(diào)勻就可以了。
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五,皮蛋拌豆腐
食材:皮蛋,內(nèi)酯豆腐(嫩豆腐),蔥,香菜,蒜,榨菜,小米辣,芝麻油,白芝麻,生抽,食用油。
步驟:
1.皮蛋切小塊,豆腐切小片,蔥,香菜,蒜,小米辣,醋,榨菜切沫。
2.豆腐焯水浸涼水備用,皮蛋放在豆腐上擺盤好,炒香芝麻。
3.取一個小碗調(diào)汁。蔥,蒜,辣椒,香菜,芝麻,生抽,醋,榨菜,芝麻油拌勻。稍微加點涼白開做成汁。
4.鍋中熱油,淋在醬汁上拌一下后淋在皮蛋豆腐上即可。工作學習再忙碌也不要虧待了自己哦。
懶人食譜之電飯煲版美食大全
一、電飯鍋煎餃
準備食材:
餃子適量、食用油適量、清水適量
具體操作步驟:
1.電飯鍋刷油,放入速凍餃子(不用解凍)
2.倒入一小碗清水沒過餃子的一半
3.蓋上蓋子,煎5-8分鐘即可出鍋
同理可還可以作電飯煲版的水煎包
以及電飯煲版的煎餃抱蛋,在煎餃快煮熟的時候打下一個雞蛋即可
不過建議曲奇在做煎餃時刷多一點油,以防粘鍋~
二、電飯煲烤紅薯
準備食材:
紅薯適量
具體操作步驟:
1.將紅薯洗凈,不要去皮,用牙簽扎幾個小洞
2.放到電飯煲內(nèi),不用放水一滴水也不放
3.開始煮飯功能,跳到保溫后用筷子插一下看看是不是輕易插透,插透即可食用!
建議:紅薯個頭不要過大
三、電飯煲蜜汁叉燒
具體操作步驟:
1.把肉洗干凈,瀝干水再用叉扎一些小洞
2.倒進叉燒醬(超市有售)腌制10-20分鐘
3.用小刷把鍋底上刷一層油
4.把腌制好的肉放在電飯鍋上煎第一面
5.煎至跳擋,再反面煎至跳擋,即可!