脾胃好身體好 靚湯煲起來吧

脾胃承擔(dān)著消化吸收的重任，是人生存的根本，而它們又很脆弱，小小的不良習(xí)慣也會(huì)影響它們的功能。脾胃好，身體好！靚湯煲起來吧！

參芪養(yǎng)胃湯-補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃-

食材：黨參/15克、北芪/15克、淮山/15克、白術(shù)/15克、猴頭菇/50克、紅棗/5個(gè)、母雞/1只，生姜3片

做法

1、黨參、北芪、紅棗、猴頭菇洗凈；

2、母雞洗凈飛水，然后再把所有的材料一起放入燉盅內(nèi)；

3、加水適量，隔水燉3小時(shí)調(diào)味即可。

白胡椒豬肚湯-益氣健脾，暖胃開胃-

食材：豬肚/1個(gè)、白胡椒/10克、黃芪/15克、紅棗/5個(gè)、枸杞/15個(gè)，生姜/3片

做法

1、豬肚洗凈，將黃芪紅棗(去核)枸杞洗凈；

2、裝入豬肚內(nèi)用棉線縫好，加水適量燉煮2-3小時(shí)；

3、解開棉線，放入調(diào)料即可食用。

砂仁薏米茯苓排骨湯-健脾除濕，養(yǎng)胃生津-

食材：砂仁/5克、薏米/20克、茯苓/15克、白術(shù)/15克、淮山/15克、白扁豆/20克，排骨/300克

做法

1、將上述材料洗凈，放入燉盅；

2、加水適量，大火煲開；

3、小火再燉1小時(shí)左右，加鹽調(diào)味即可。

沙參玉竹養(yǎng)胃湯-養(yǎng)胃生津，健脾開胃-

食材：沙參/10克、玉竹/10克、山藥/20克、茯苓/10克、陳皮/5克、無花果/3個(gè)、豬橫脷/200克、瘦肉/200克，生姜/3片

做 法

1、豬橫脷飛水切塊，瘦肉切塊；

2、然后將材料洗凈加生姜一起；

3、加適量水煲半小時(shí)即可調(diào)味服用。

石斛排骨湯-滋陰清熱，健脾養(yǎng)胃-

食材：石斛/20克、山藥/20克、西洋參/10克、排骨/500克、生姜/3片

做法

1、排骨洗凈飛水，將藥材洗凈加生姜一起放入砂鍋中；

2、先用武火煲開；

3、再用文火煲2小時(shí)調(diào)味即可食用。

羊肚菌土雞湯-補(bǔ)益脾胃，增強(qiáng)免疫-

食材：羊肚菌/40克、紅棗/5個(gè)、土雞/1只、生姜3片

做法

1、羊肚菌洗凈，浸發(fā)，紅棗(去核)；

2、土雞洗凈飛水，連同生姜一起放入砂鍋加水適量；

3、武火煲開后文火再煲2小時(shí)，加食鹽調(diào)味即可。

節(jié)瓜雞腳湯-清熱消暑，健脾開胃-

食材：眉豆/100克、節(jié)瓜/600克、陳皮/1塊、雞腳/10只

做法

1、眉豆浸透，洗凈；節(jié)瓜去皮，洗凈，切大塊；陳皮浸透洗凈； 雞腳斬去爪尖，洗凈；

2、鍋內(nèi)加入適量清水燒開，放入雞爪燙約2分鐘，撈起瀝干水；

3、瓦煲內(nèi)加適量清水，先用猛火燒至水滾，然后放入以上全部用料，待水再滾起，改用中火繼續(xù)煲2、5小時(shí)，以精鹽調(diào)味，即可以佐膳飲用。

蓮藕紅豆章魚煲豬腳湯-養(yǎng)胃生津、滋陰補(bǔ)腎-

食材：蓮藕/800克、紅豆/50克、蓮子/50克、紅棗/5個(gè)、章魚干/1只、豬踭/500克、陳皮1/3個(gè)、生姜/3片

做法

1、各物洗凈，蓮藕去節(jié)、切段；

2、紅豆、蓮子、章魚稍浸泡；紅棗去核；

3、豬踭切塊，與生姜一起下煲，加水3000毫升，武火煲沸后改文火煲兩小時(shí)，下鹽便可。

蔬果四寶湯-改善胃寒-

食材：南瓜/200克、胡蘿卜/1根、西紅柿/3個(gè)、蘋果/1個(gè)，生姜/1塊

做法

1、食材處理好后，熱鍋下油；

2、爆香生姜，放入胡蘿卜、南瓜、西紅柿翻炒片刻，加水；

3、大火燒開轉(zhuǎn)小火熬煮30分鐘，加鹽調(diào)味。