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健脾利濕四物湯的做法

2016-08-21 09:18:49  來源:360常識網   熱度:
導語:這是我個人比較喜歡一款健脾方,偏于食療,推薦給大家。胖的人作為瘦身湯(健脾利濕,自然會瘦),正常人作為保健方,真的很不錯。

健脾利濕四物湯的做法

健脾利濕四物湯的做法

健脾利濕四物湯的做法

今天介紹的這款湯煲就很應時節(jié),是中醫(yī)著名的健脾食療方。相傳源自清朝乾隆皇帝下江南時,身旁伺候的四位大臣由于過度操勞,相繼病倒。經人開出“芡實、蓮子、淮山、茯苓”等四種藥材燉豬肚的藥方,四人服用后即告痊愈,乾隆大悅,昭告天下“四臣,事成”,宣示四位大臣一切安好。“四臣湯”從此在民間廣為流傳,日久因發(fā)音轉變,成為今日的“四物湯”。

四物湯以蓮子、芡實、山藥、茯苓為主材,有健脾利濕、潤肺降燥、養(yǎng)心安神的作用。

吃素的童鞋可以把肉葷去掉,煮粥或打米糊。

這是我個人比較喜歡一款健脾方,偏于食療,推薦給大家。胖的人作為瘦身湯(健脾利濕,自然會瘦),正常人作為保健方,真的很不錯。

四物湯的做法

山藥去皮洗切滾刀塊,雞肉洗凈剁成小塊,焯水;

茯苓、芡料、蓮子,用清水洗一洗;

所以材料放入砂鍋里,添加清水,煮開后轉小火燜2小時,最后放入山藥,再煮30分鐘左右。加鹽調味即可。

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