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【刺兒菜】刺兒菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值_刺兒菜怎么做好吃_刺兒菜的做法大全

刺兒菜

刺兒菜是小薊草的別稱。是一種優(yōu)質(zhì)野菜。多年生草本，地下部分常大于地上部分，有長(zhǎng)根莖。莖直立，幼莖被白色蛛絲狀毛，有棱。有時(shí)可達(dá)1厘米，上部有分枝，花序分枝無(wú)毛或有薄絨毛。刺兒菜每百克嫩莖葉含蛋白質(zhì)4.8克，脂肪1.1克，碳水化合物5克，鈣216毫克，磷93毫克，鐵10.2毫克，胡蘿卜素7.35毫克，維生素B20.39毫克，維生素C47毫克。

刺兒菜

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刺兒菜
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