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【豆薯】豆薯的功效與作用營養(yǎng)價(jià)值_豆薯怎么做好吃_豆薯的做法大全

豆薯

豆薯一般指涼薯,又叫沙葛,是豆科豆薯屬的草質(zhì)藤本植物。取其地下塊根供生食或蔬食,種子有劇毒,忌食,但可作防治蚜蟲的殺蟲劑。涼薯肉質(zhì)塊根富含淀粉、糖分和蛋白質(zhì),脆嫩多汁,皮薄而堅(jiān)韌,容易剝除,可供生食、炒食、做飼料。加工制成沙葛粉,有清涼去熱的功效。涼薯塊根耐貯藏,可調(diào)節(jié)蔬菜周年均衡供應(yīng)。

豆薯

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豆薯
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