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【魚(yú)露】_魚(yú)露的功效與作用,魚(yú)露怎么用,魚(yú)露的食用方法,魚(yú)露是什么

魚(yú)露

魚(yú)露,又稱(chēng)魚(yú)醬油,是一種廣東,福建等地常見(jiàn)的調(diào)味品,能夠延續(xù)至今,與其獨(dú)特的風(fēng)味密不可分,主要包括鮮味和咸味;是閩菜、潮州菜和東南亞料理中常用的水產(chǎn)調(diào)味品,是用小魚(yú)蝦為原料,經(jīng)腌漬、發(fā)酵、熬煉后得到的一種味道極為鮮美的汁液,色澤呈琥珀色,味道帶有咸味和鮮味。魚(yú)露原產(chǎn)自福建和廣東潮汕等地,由早期華僑傳到越南以及其他東亞國(guó)家。

魚(yú)露

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魚(yú)露
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