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【油麥菜】油麥菜的營養(yǎng)價值_油麥菜怎么做好吃_油麥菜的做法大全

油麥菜

油麥菜,別名莜麥菜,又叫苦菜,屬菊科、萵苣屬植物,是以嫩梢、嫩葉為產(chǎn)品的尖葉型葉用萵苣,葉片呈長披針形,色澤淡綠、質(zhì)地脆嫩,口感極為鮮嫩、清香、具有獨特風(fēng)味,含有大量維生素A、維生素B1、維生素B2和大量鈣、鐵、蛋白質(zhì)、脂肪、等營養(yǎng)成分,是生食蔬菜中的上品,有“鳳尾”之稱。

油麥菜

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油麥菜
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油麥菜脆嫩清香,有“鳳尾”之稱。它含大量維生素和鈣、鐵、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、維生素B2等營養(yǎng)成分。油麥菜的營養(yǎng)略高于生菜,而遠(yuǎn)優(yōu)于萵筍。

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