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【鳙魚】_鳙魚的營養(yǎng)價值,鳙魚怎么做好吃,鳙魚的做法大全

鳙魚

鳙魚又叫雄魚,是淡水魚的一種,有“水中清道夫”的雅稱。外形似鰱魚,體側(cè)扁。頭部大而寬,頭長約為體長的1/3,口亦寬大,稍上翹,眼位低。鳙魚營養(yǎng)豐富,尤其為魚頭,魚腦中含有一種人體所需的魚油,是一種人體必需的營養(yǎng)素,可以起到維持、提高、改善大腦機能的作用;魚鰓下邊的肉水分充足,富含膠原蛋白,多食鳙魚頭能健腦補腦。

鳙魚

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鳙魚
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