上湯菠菜的做法大全

2017-07-09 08:38:29　　來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)　　熱度： ℃

導(dǎo)語(yǔ)：菠菜是我們最為熟悉的一種蔬菜，菠菜不但很好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃菠菜有利于我們的身體健康，所以我們一定要善于利用菠菜來(lái)為我

菠菜是我們最為熟悉的一種蔬菜，菠菜不但很好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃菠菜有利于我們的身體健康，所以我們一定要善于利用菠菜來(lái)為我們服務(wù)才行，菠菜有很多種吃法，我們既可以用菠菜來(lái)炒著吃，也可以用菠菜來(lái)涼拌，此外菠菜還可以用來(lái)做成湯，下文我們就介紹一下上湯菠菜的做法。

菠菜（Spinacia oleracea L.）又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等。屬莧科藜亞科菠菜屬，一年生草本植物。植物高可達(dá)1米，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數(shù)牙齒狀裂片。菠菜的種類很多，按種子形態(tài)可分為有刺種與無(wú)刺種兩個(gè)變種。

菠菜有“營(yíng)養(yǎng)模范生”之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)（鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等）、輔酶Q10等多種營(yíng)養(yǎng)素。

1 菠菜摘好，洗凈待用

2 皮蛋一只，咸鴨蛋一只，大蒜頭適量

3 將皮蛋，咸鴨蛋切丁，大蒜頭去皮

4 鍋里放水燒開(kāi)，加適量的鹽，將菠菜放進(jìn)鍋里燙一下

5 燙熟的菠菜裝盤

6 起油鍋將大蒜頭炸之金黃色

7 再將皮蛋丁，咸鴨蛋丁放進(jìn)翻炒

8 鍋里加水大火煮成濃湯，加適量的鹽和雞精

9 煮好的濃湯倒進(jìn)菠菜盤里

在上面的文章里面我們介紹了什么是菠菜，我們知道菠菜不但好吃而且還有很高的食用價(jià)值，菠菜還有多種人體需要的微量元素，經(jīng)常吃菠菜還有補(bǔ)血的功效，上文詳細(xì)介紹了上湯菠菜的做法。