原味湯粉王高湯做法步驟詳解
現(xiàn)在很多人都比較喜歡吃粉,特別是早上的時(shí)候吃上一碗美味的粉可謂是精神一天。對(duì)于原味湯粉王高湯做法,很多人只能是可望不可即,偏偏又是對(duì)這一類的粉情有獨(dú)鐘。其實(shí),原味湯粉王高湯滿足了大眾對(duì)于美食的追求,迎合了廣大消費(fèi)者的口味,而且都是具有豐富的營(yíng)養(yǎng)的。所以很多人想自己嘗試做一下原味湯粉王高湯,但是又不知道從何下手。下面就來看看原味湯粉王高湯怎么做吧!
原味湯粉王的湯底是湯粉王的核心,如何把湯底做好,成為每一位湯粉店老板要思考的問題。但雖然很多店打著正宗原味湯粉王。其實(shí)做出來的湯底不盡人意。大多數(shù)只屬于一般水平。那如何找到正宗的材料呢?
目前市場(chǎng)上的湯底主要分為三種:
1,直接用大骨熬湯,加入鹽,雞粉等常規(guī)材料組成湯粉王的湯底。這種是最早的湯底制作方法,但隨著人們對(duì)香味,鮮味的追求。這種制作方法越來越缺乏競(jìng)爭(zhēng)力。逐漸被市場(chǎng)淘汰。
2,不用大骨熬湯,直接用添加劑兌制,再加入鹽等材料,這種方法制作成本低,但不好控制添加劑的用量和品牌,容易導(dǎo)致添加劑味道偏重,影響口感。這種是目前興起的做法,有待推廣。
3,用大骨熬湯,再加入專用的湯料粉,鹽等材料。制作成湯粉王專用湯底。該方法目前為市場(chǎng)上最廣泛的做法。香味,鮮味,大骨味俱全,。但要選擇好正確的湯底料,合適的用量才能達(dá)到如上效果。
皇大圣實(shí)體店供應(yīng)的湯料粉,就是第3種做法。目前市場(chǎng)上有很多店在長(zhǎng)期使用,成本低。35公分的桶只需加入30克左右。 歡迎來電咨詢。全國(guó)貨到付款。
另外還配送湯粉王專用的:腌肉粉,蒜頭油粉。
注意事項(xiàng): 鹽的口味要加到我們平時(shí)吃菜的鹽味哦,要不然煮好的粉條會(huì)特別沒味道哦。至于雞精嘛,加到有一點(diǎn)點(diǎn)鮮味就可以了,不建議添加太多雞精,要不然會(huì)很鮮,最主要還是雞精如果加多了會(huì)帶一些甜味。
上面我們已經(jīng)詳細(xì)介紹了原味湯粉王高湯做法,可以看出從選食材到制作過程當(dāng)中都是比較順序的,而且這些制作步驟都不是很難,簡(jiǎn)單上手快,不用很久就可以制作出美味的原味湯粉王高湯。所以,看了上面的文章之后,大家都可以在家里嘗試來做一下。