產(chǎn)婦喝鴿子湯怎么做
今天要給大家說的是產(chǎn)婦喝鴿子湯怎么做。大家都知道鴿子肉是十分有營養(yǎng)的，可以滋陰壯陽。很多人都喜歡喝鴿子湯，鴿子湯還可以清熱解毒，補(bǔ)血，產(chǎn)婦喝鴿子湯可以說是大補(bǔ)，產(chǎn)婦生了孩子后身體很虛弱，需要補(bǔ)充營養(yǎng)，產(chǎn)婦喝鴿子湯可以說對(duì)產(chǎn)婦身體有極大的好處，胎兒喝母乳也能間接獲得營養(yǎng)。
主料
鴿肉 1
紅棗 1
1先把鴿子殺掉(用水悶死)準(zhǔn)備燉湯用。
2燉鴿湯用輔料，紅棗幾個(gè)，枸杞子適量，生姜片適量。
3鴿肉悶血后切塊待燒。
4鴿肉塊過開水(飛水)后撈起。
5用適量素油將備好的生姜片用小火燒出姜味，這樣可以除腥味。
6加入開水，把姜片湯燒開。
7倒入過開水后的鴿肉塊翻炒。
8淋上適量的料酒再去腥;接著放入備好的紅棗和枸杞子，加入冷水(自來水)大火燒開。
9這時(shí)就可以將鐵鍋內(nèi)的鴿肉塊帶湯倒入備好瓷鍋內(nèi)，慢燉一個(gè)小時(shí)后加適量的鹽再燉半小時(shí)左右就好了。
10鴿子湯就做好了，特別適合產(chǎn)婦坐月子及手術(shù)后的病人服用
注意事項(xiàng)
鴿子要用熱水燙透，才好煺毛。
產(chǎn)婦鴿子湯如果用乳鴿(指4周齡的幼鴿)來燉，營養(yǎng)更佳。
正確的殺鴿子方法：殺鴿子的方法是放在水里悶死的。這樣可以保證營養(yǎng)不流失。如果覺得太殘忍，也可以用白酒灌到鴿子嘴里，過一會(huì)鴿子就死了。
以上就是關(guān)于產(chǎn)婦喝鴿子湯的相關(guān)內(nèi)容。生產(chǎn)后的產(chǎn)婦身體十分虛弱，家人可以給產(chǎn)婦熬些有營養(yǎng)的湯，這樣可以滋補(bǔ)身體，孩子喝母乳的時(shí)候也可以接收營養(yǎng)，對(duì)身體發(fā)育十分有好處。鴿子湯還有補(bǔ)血的功效，多喝鴿子湯也沒有什么副作用。
