幾種山藥湯的做法

山藥是大家都知道一種非常有營養(yǎng)的食物，它具有護(hù)腎補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用，同時(shí)還能防止感冒。因此生活中不少人都喜歡弄山藥湯吃，不過很多人對幾種山藥湯的做法不是太清楚，這樣就不可能做出好吃的湯來，總不能每次想吃的時(shí)候都去買吧，建議大家去學(xué)習(xí)一下做法。

排骨山藥湯：

1、排骨清洗干凈，焯水后撈出。

2、山藥去皮切滾刀塊，胡蘿卜去皮切滾刀塊。

3、炒鍋放少許油，蔥姜爆香后，倒入控干水分的排骨翻炒片刻，加入適量的水，淹過排骨，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉。

4、燉30到40分鐘后，放入山藥燉15分鐘，最后放入胡蘿卜再燉5-10分鐘。

5、出鍋前提前幾分鐘放入適量的鹽，最后放入調(diào)味料調(diào)味，即可出鍋。

羊肉山藥湯：

1、山藥打皮之后，用白醋水浸泡，把山藥切成滾刀塊，

2、羊肉改刀切成小塊，大蔥和姜切塊處理;

3、鍋內(nèi)加一點(diǎn)油，用蔥姜烹鍋，爆炒羊肉，加入清水，羊肉燉好后，加入山藥燉15鐘 即可

烏雞山藥湯：

1、烏雞處理后，灼一下水，撈出，

2、將砂鍋加水至砂鍋的一半量，將焯過的烏雞、香菇、紅棗、八角、蔥、姜一起放入，大火煮開后改微火燉約一個(gè)半小時(shí)。

3、再將洗凈去皮的山藥切成大塊，放進(jìn)鍋中再燉半個(gè)小時(shí)至酥爛，加適量鹽調(diào)味兒即可。

南瓜山藥湯：

1、把山藥削皮，放到清水里浸泡一下，洗干凈，切塊;

2、南瓜削皮切塊;紅棗去核。

3、把以上材料放到鍋里，一次加足冷水，煮熟。加紅糖，再次煮開即可。

山藥鴨湯：

1、把鴨腿焯一下，去一下血水，

2、放進(jìn)干凈的湯鍋里，再放一段蔥白、一片姜，

3 、再放兩段黨參、兩片黃芪、一小片干何首烏，高壓鍋壓個(gè)15分鐘，開蓋后，撇掉湯面上的浮沫。

4、然后放入山藥段，開蓋煮至山藥熟爛就可以了。

5、放少許鹽調(diào)味即可。

豬尾山藥湯：

1、把山藥和胡蘿卜切成片，尾骨砍成段。

2、然后豬尾骨放到開水鍋中焯水，再撈出來沖去上面的血沫。

3、把所有材料放到砂鍋里，再加涼水。大火燒開，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)左右。

4、最后加鹽和雞精調(diào)味即可。

上面文章也為大家介紹了6中山藥湯的做法，大家平時(shí)可以按照上面的方法去做，可以換著吃，這樣就不會感到膩了。大家做了之后就會發(fā)現(xiàn)其實(shí)做山藥湯是非常簡單的，根本沒有大家想象的那么復(fù)雜，大家還猶豫什么呢？趕緊去嘗試一下吧！