排骨土豆湯的做法有哪些

排骨是豬肉里面很多人都比較喜歡的一種食物，但是這個(gè)排骨和什么煮湯比較好呢，很多人都知道排骨的很多種吃法，但是卻有很少人知道排骨可以和土豆一起燉，這兩種食物加在以前，湯是很美味的，而土豆也目前人們比較偏愛(ài)的食物中的一種，那么下面我們就一起來(lái)看看這個(gè)排骨土豆?fàn)C的做法吧：

那土豆燉排骨湯如何制作呢，也是很多人不太了解的，所以對(duì)它選擇的時(shí)候，都是要注意不能隨意進(jìn)行，這樣對(duì)身體各方面，才會(huì)有很好保護(hù)，錯(cuò)誤的制作方法，不利于身體健康發(fā)展。

土豆燉排骨湯：

主料：排骨400g、土豆200g。大蔥1根(小蔥5-6根)，姜5片，紹酒、鹽、味精各適量。

輔料：油適量、鹽適量、枸杞5g、八角適量、冰糖適量、醬油適量、醋適量、香葉適量。

步驟：

1.洗干凈的排骨在開(kāi)水中綽一下，大家都知道了，這樣可以去除一些雜質(zhì)

2、把排骨斬成小塊，洗凈瀝干水分;土豆去皮適當(dāng)切塊;大蔥切段(小蔥打結(jié))。

3、把準(zhǔn)備好的土豆排骨湯的調(diào)料放入3中，大火10分鐘后轉(zhuǎn)火，快出鍋之前可以放點(diǎn)韭菜或是芝麻葉(略微煮過(guò)的粉條)之類的。

4、把排骨取出，水瀝干。

5、鍋內(nèi)放入油燒熱之后放入八角蔥姜等爆炒一下，再放入排骨炒一下，還要放入醬油，這樣更有味道更好吃。

6、將排骨放在開(kāi)水鍋中燙5分鐘，撈出用清水洗凈。 排骨、蔥姜、紹酒和適量清水，上旺火燒沸，再改用小火燉至半熟。

7、放入高壓鍋內(nèi)，再放入蔥姜大料等，可以加入小塊冰糖并放入一點(diǎn)醋，可以把鈣質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)提取出來(lái)，土豆可以現(xiàn)在放，也可以蒸20分鐘之后再放，蓋上蓋子旋轉(zhuǎn)好一般 30分鐘，肉就很軟很好吃了

8、看起來(lái)是不是就很有食欲呢，味道也確實(shí)很不錯(cuò)的哦

知道了這個(gè)食物的做法過(guò)后，那么很多人都會(huì)想要馬上嘗試一番，自己做菜才是最美味的，同時(shí)也是最健康的，而且也不會(huì)出現(xiàn)不衛(wèi)生的現(xiàn)象，排骨里面的營(yíng)養(yǎng)成分很高，排骨除了可以和土豆一同燉后食用，還可以用番茄，山藥，這樣食材的營(yíng)養(yǎng)更佳，對(duì)身體更好。