菜譜家常菜做法煲湯有什么？
2017-07-09 16:05:03 來源：360常識網(wǎng)
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導語：很多主婦在家沒事做，就會研究一些菜式，但是很多菜他們卻不會做，做來做去就只有那幾樣，尤其是一些湯品，到底還有哪些湯非常簡單又好做呢
很多主婦在家沒事做，就會研究一些菜式，但是很多菜他們卻不會做，做來做去就只有那幾樣，尤其是一些湯品，到底還有哪些湯非常簡單又好做呢，今天就給大家介紹一些，有很多的湯類大全，另外再給大家介紹一道冬瓜排骨湯的做法，冬瓜排骨湯是一道非常簡單，又好喝的湯。
湯類大全：冬瓜排骨湯，胡蘿卜玉米排骨湯，蛤蜊清湯，香菇燉雞湯，蘿卜排骨湯，海帶土豆排骨湯，蟲草花燉雞湯，豬肺止咳湯，豬肺菜干湯，南瓜綠豆湯，綠豆薏米湯，海帶綠豆湯，海帶黃豆排骨湯，玉米海帶排骨，玉米豬蹄湯，沙參玉竹湯，甜玉米豬手湯，草菇肉湯，茄肉瓜湯，蘿帶肉湯，銀耳西紅柿羹，冰糖燉木瓜，木瓜燉銀耳，百合紅棗銀杏羹，白芷木耳塔菇菜湯，苦瓜雞蛋湯，芥菜膽煲鴨腿。
原料：排骨，冬瓜，蔥，姜，鹽。冬瓜排骨湯的做法：蔥挽結(jié)，姜切片，冬瓜切片，冬瓜去皮去瓤，洗凈，切塊。將排骨洗凈，過開水焯一下，沖凈撇去血末。豬骨洗凈，鍋中放水燒開下豬排汆出血水，撇去浮沫撈出排骨備用。另起鍋加入大料、蔥段、姜片和花椒煮開，然后將煮好的排骨重新放到鍋中大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉半個小時。砂鍋裝冷水，將排骨倒入，大火燒開轉(zhuǎn)小火，煲一小時左右(期間不要加水)。將冬瓜放入一起煲制十五分鐘左右，砂鍋里加鹽、撒蔥花，即可出鍋。
除了冬瓜排骨湯，大家也可以在家嘗試一些其他的湯，都是很好的，建議喝湯在吃飯之前，這樣不僅能夠暖胃，而且能夠促進腸胃蠕動，幫助消化，以免腸胃不好的人容易腹脹，出現(xiàn)一些胃不消化的情況，對腸胃不太好，不同的湯功效也不一樣。
