菠菜蛋花湯怎么做呢

2017-07-09 16:08:17　　來源：360常識網　　熱度： ℃

導語：蛋花湯，也就是我們講的雞蛋蛋湯，這道菜大家在日常生活中吃得特別多的。因為蛋湯的制作方法簡單快速，同時又不乏充足的營養(yǎng)成分。所以大家

蛋花湯，也就是我們講的雞蛋蛋湯，這道菜大家在日常生活中吃得特別多的。因為蛋湯的制作方法簡單快速，同時又不乏充足的營養(yǎng)成分。所以大家都在嘗試做各種各樣的蛋花湯。那么，菠菜作為一種極其營養(yǎng)的蔬菜，能不能放在蛋湯里一起煮呢。當然可以，而且十分鮮美喲。那就給大家介紹一下菠菜蛋花湯怎么做吧。

用料

主料菠菜1把雞蛋1個

輔料面粉1/3勺

調料食鹽適量醬油適量橄欖油少許

菠菜蛋花湯的做法

1.將菠菜切成小塊。孩子吃得話可是適當的小點

2.注意的第一個細節(jié)，菠菜切好后要用熱水焯一下，幾秒鐘就可以了，這樣做的目的是去除菠菜中的草酸

菠菜蛋花湯Xg.jpg

3.鍋中燒開時，將菠菜放進去，燒至水滾起

4.加入鹽、醬油、繼續(xù)煮一會

5.第二個細節(jié)，很多人勾芡喜歡用淀粉，但是做這個湯用面粉更好喝。碗中盛半碗涼水（千萬不要用熱水），放入1/3勺（盛飯用的大勺子）面粉，攪拌成稀面糊。倒入鍋中，迅速攪拌

6.第三個細節(jié)，要想蛋花做的漂亮，可以在打散的雞蛋中加一點點水。將打散的雞蛋淋在湯中，再淋上一點橄欖油或香油即可出鍋