人參瘦肉湯的做法
現(xiàn)在很多人都注重養(yǎng)生和鍛煉，都想有個(gè)好的身體，食補(bǔ)對(duì)于大家來(lái)說(shuō)都很適合，無(wú)論男女老少都適宜，生病了或者身體虛弱我們都會(huì)做點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)湯喝，人參都是我們做好的首選，無(wú)論送禮或者自己用，都是不錯(cuò)的選擇，今天我們來(lái)給大家做一個(gè)有關(guān)人參的湯“人參瘦肉湯”，那么人參瘦肉湯怎么做呢？
制作材料
主料：豬肉(瘦)200克[1]
輔料：人參9克，甘草3克，白術(shù)6克
調(diào)料：大蔥10克，料酒10克，鹽3克，姜10克
制作方法
1、將人參洗凈并切成片;
2、炙甘草、白術(shù)分別切成片;
3、姜切片，蔥切段;
4、豬瘦肉洗凈，切成3厘米見(jiàn)方的塊;
5、將雞湯置于鍋內(nèi)，加入豬瘦肉、紹酒、蔥、姜、鹽、人參、白術(shù)、甘草;
6、用武火燒沸，再用文火燉煮1小時(shí)即成。
健康提示
本品具有補(bǔ)氣血、溫心陽(yáng)之功效，適于腦痹型冠心病患者食用。
食物相克
人參：人參不宜與茶同服，反黎蘆，畏五靈脂，惡皂莢、鹵堿，黑豆，動(dòng)紫石英，
甘草：甘草惡遠(yuǎn)志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。
人參瘦肉湯對(duì)于我們家庭來(lái)做還是很方便很簡(jiǎn)單的了，如果我們?cè)诩覜](méi)事就可以煲一鍋人參瘦肉湯來(lái)給家人品嘗，又給大家?guī)?lái)了美味的同時(shí)又帶來(lái)了健康，人參瘦肉湯對(duì)于冬天來(lái)說(shuō)是冬季常見(jiàn)病補(bǔ)益保健湯，補(bǔ)中益氣，健脾益肺. 這道人參瘦肉湯不但具有補(bǔ)氣血的功效，還具溫心陽(yáng)的作用.
