蓮藕牛腩湯怎么做呢？
蓮藕性涼， 在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍?，?duì)于人體會(huì)有很多的好處，并且蓮藕在吃法上也是多種多樣的，經(jīng)?？梢院秃芏嗟氖巢南啻钆?，味道都很不錯(cuò)，比如用蓮藕牛腩在做湯。會(huì)有很好的開胃效果，并且制作方法也很簡(jiǎn)單，下面，小編就來 介紹關(guān)于蓮藕牛腩湯的制作方法以及營養(yǎng)價(jià)值。
原料：牛腩250克，蓮藕250克，赤小豆25克，生姜2片，蜜棗4顆。
制法：
1、選鮮牛腩，洗凈，切大塊，割去肥脂，用開水燙后過冷水，漂洗干凈，滴干水；蓮藕洗凈，刮皮去節(jié)，拍成大塊；赤小豆、生姜、蜜棗洗凈。
2、將全部用料放入清水煲內(nèi)，武火煲開后，改文火煲3小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。
功效：健脾開胃，益氣補(bǔ)血
適應(yīng)：貧血?dú)庋蛔?，癥見面色萎黃，神疲氣短，頭暈眼花，四肢乏力，飲食減少，舌淡苔白，脈虛弱?；虍a(chǎn)后虛嬴，營養(yǎng)不良屬氣血不足者
健康提示：
1.此湯脾開胃、益氣補(bǔ)血，用于久病脾虛、氣血不足、或產(chǎn)后虛贏、面色萎黃、神疲氣短、頭暈眼花、四肢乏力、食欲不振、舌淡苔白、脈象虛弱等。更用于貧血、營養(yǎng)不良。
2.此湯具有益氣開胃之功效。牛腩補(bǔ)脾益氣、養(yǎng)血強(qiáng)身、營養(yǎng)豐富。蓮藕旺血生津，可增強(qiáng)此湯補(bǔ)虛之功效。
食物相克：
蜜棗：棗忌與生蔥、蜂蜜、魚類、鱉蟹同食。（引自《飲食須知》）
赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時(shí)候效果很好，但是正是因?yàn)槔δ芴珡?qiáng)，正常人應(yīng)避免同時(shí)食用二者，盡量隔幾個(gè)小時(shí)再食，是否可以同食因人的體質(zhì)不同而異。
對(duì)于經(jīng)常感覺吃完飯不消化，肚子脹滿的人來說，平時(shí)適當(dāng)?shù)暮纫恍┥徟号ｋ顪呛苡泻锰幍模粌H可以幫助消化，還能夠增強(qiáng)人的食欲，強(qiáng)身健體。對(duì)于產(chǎn)后的女性也會(huì)有一定的好處的，能夠使得體力得到快速的恢復(fù)。
