豬手蓮藕花生湯怎么做?
看到豬手,你會想到什么功效呢?是不是首先想到的是美容養(yǎng)顏?確實豬手中含有豐富的膠原蛋白,是非常好的美容的食物。如果再加上蓮藕、花生,你想它的作用除了美容之外,還會有什么作用嗎?對它還是非常好的催奶的食品。那么,豬手、蓮藕、花生組合到一起如何來制作美食呢?
做法:
1.蓮藕去皮,洗凈切成塊。
2.豬蹄去毛,切成小塊(一般買的時候就請店家切成塊了)。
3.將花生、豬蹄、蓮藕一起放湯鍋內(nèi),加水。
4.蓋上湯鍋蓋,大火煮開。
5.煮開后,用湯勺把浮沫撇去。
6.蓋上鍋蓋,再小火煮90-120分鐘,加鹽調(diào)味即可。
烹飪技巧
1、不喜油膩的話可以把上面的一層油撇掉,喝起來就不會感覺油膩了。
2、習(xí)慣煲湯肉類焯水的筒子們,可以把豬蹄放開水里焯一下水,再用夾子把豬蹄的毛夾掉。
3、煮豬蹄時,加一小勺醋,不僅能使骨頭中的膠質(zhì)分解出鈣和磷,提高其營養(yǎng)價值,而且豬蹄中的蛋白質(zhì)也便于人體吸收。
營養(yǎng)功效
有民諺云:荷蓮一身寶,秋藕最補人。
秋天天氣變得干燥,根據(jù)“燥則潤之”的原則,應(yīng)以養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的食品為主。藕就是當(dāng)令滋補佳品之一。
今天上的“蓮藕花生豬蹄湯”,一道補血養(yǎng)顏的靚湯。白嫩嫩的藕煮熟后變成了粉色,性質(zhì)也由“涼”變“溫”,可滋陰、養(yǎng)血。豬蹄含豐富的膠原蛋白,內(nèi)外滋養(yǎng)。花生滋養(yǎng)補益,有助于延年益壽。
這道美食中不但可以品嘗到蓮藕的粉甜,還可以品嘗到花生的香糯,豬腳的柔滑,正是這三樣口感豐富的食材,組成了這道不但可以養(yǎng)顏美容,還可以催奶下奶,讓乳房的曲線更加的優(yōu)美的靚湯。如果你感興趣,就可以自己動手來試一試。