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泥鰍蓮藕湯的做法

2017-07-09 17:16:28  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):多吃蓮藕對(duì)人體的健康非常有益,有豐富的營(yíng)養(yǎng),可是有些人不會(huì)做蓮藕,所以做不好吃,也讓蓮藕的營(yíng)養(yǎng)流失。蓮藕做不好吃是很多人不愛(ài)吃蓮藕

多吃蓮藕對(duì)人體的健康非常有益,有豐富的營(yíng)養(yǎng),可是有些人不會(huì)做蓮藕,所以做不好吃,也讓蓮藕的營(yíng)養(yǎng)流失。蓮藕做不好吃是很多人不愛(ài)吃蓮藕的主要原因,今天我為大家介紹一種營(yíng)養(yǎng)又美味的泥鰍蓮藕湯,做法非常簡(jiǎn)單,大家學(xué)會(huì)之后可以試著做一下,是一道營(yíng)養(yǎng)非常豐富的菜。

材料:泥鰍 藕 鹽 料酒 生姜2片

做法:

1.泥鰍破肚洗凈,瀝干水份。

2.炒鍋放油燒熱放入泥鰍煎兩面焦黃即可。(油要多,最好是炸)。

3.將炸好泥鰍放入湯鍋中加水燒開(kāi),撇去浮沫,放入料酒,姜片,中火燉湯奶白,加鹽調(diào)味

泥鰍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、泥鰍魚含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素B1、煙酸、鐵、磷、鈣等營(yíng)養(yǎng)成份,具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

2、泥鰍所含脂肪成分較低,膽固醇更少,屬高蛋白低脂肪食品,且含一種類似廿碳戊烯酸的不飽和脂肪酸,有利于人體抗血管衰老,故有益于老年人及心血管病人。

3、泥鰍中含一種特殊蛋白質(zhì),有促進(jìn)精子形成作用,成年男子常食泥鰍可滋補(bǔ)強(qiáng)身。

4、泥鰍肉質(zhì)細(xì)嫩,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,其滑涎有抗菌消炎的作用,可治濕熱黃疸、小便不利、病后盜汗等癥。

泥鰍的適用人群

1、泥鰍特別適宜身體虛弱、脾胃虛寒、營(yíng)養(yǎng)不良、小兒體虛盜汗者食用,因?yàn)樗兄谏L(zhǎng)發(fā)育。

2、同時(shí)適宜老年人及有心血管疾病、癌癥患者及放療化療后、急慢性肝炎及黃疸之人食用,尤其是急性黃疽型肝炎更適宜,可促進(jìn)黃疽和轉(zhuǎn)氨酶下降。

3、泥鰍還適宜陽(yáng)痿、痔瘡、皮膚疥癬瘙癢之人食用。

通過(guò)上面的介紹,大家應(yīng)該可以做出一道美味的泥鰍蓮藕湯。泥鰍和蓮藕都具有益脾胃的功效,多吃對(duì)大家身體健康的幫助非常大,尤其是將這兩道食材放到一道菜里,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,做法也比較簡(jiǎn)單,大家不妨按照上述介紹的做法試著做一下。

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