土豆魷魚湯的做法

生活中很多人會(huì)用到魷魚來(lái)制作各種各樣的美食，做魷魚可以選擇炒，也可以用魷魚來(lái)燉湯，不管怎么做，魷魚都有它獨(dú)自的營(yíng)養(yǎng)，吃了之后身體會(huì)更加的健康，而吃魷魚燉湯的時(shí)候還可以和土豆一起燉湯后食用，土豆的味道也很好吃，土豆淀粉含量高，糖尿病患者不宜吃太多，那么這個(gè)土豆魷魚是怎么做的呢？

土豆250克，魷魚干2條，瘦肉200克，紹菜 200克，香菇、姜各少許。

制作方法 編輯

1.瘦肉洗凈切丁狀;魷魚浸水發(fā)后用鍋焯過(guò)。

2.香菇浸發(fā);土豆去皮切粒;紹菜洗凈切塊。

3.將適量清水，放入材料煲滾，慢火堡2小時(shí)，放鹽調(diào)味。

做法二

原料：土豆一個(gè)、干魷魚兩個(gè)

調(diào)料：蔥姜蒜末、干辣椒一個(gè)、色拉油、鹽3克、生抽一大勺、糖一小勺、料酒一小勺、十三香一小勺、雞精2克。

做法：

干魷魚用清水浸泡一晚。用時(shí)再?zèng)_洗兩遍。

土豆去皮切條，放入冷水中浸泡。魷魚也切成條。 燒熱放入油，下蔥姜末煸炒出香味，放入魷魚、烹入料酒，翻炒。

鍋放入十三香，生抽和糖，翻炒幾下，倒入土豆條。

倒入開(kāi)水沒(méi)過(guò)土豆和魷魚，放入鹽，干辣椒掰碎放入。

中火燒開(kāi)。 等到鍋里湯汁較少時(shí)，加入雞精、蒜末收汁起鍋。

做法三

材料：

魷魚干，豬骨(或者瘦肉，建議用骨，湯會(huì)較濃)綠豆，土豆，蓮藕，姜，蜜棗。

做法：

把綠豆土豆用清水浸泡，魷魚干用清水浸泡10分鐘。

2.浸泡的同時(shí)進(jìn)行豬骨(或瘦肉)洗凈飛水---即把洗凈的骨或者肉放入沸水鍋里中火煮5分鐘左右，再撈出過(guò)冷。

3.蓮藕洗凈用或刀柄拍成不規(guī)則大塊。

4.姜洗凈用刀身拍扁。

5.將以上全部用料放入砂鍋，注入適量清水以大火煲滾后轉(zhuǎn)文火(即小火)煲3個(gè)小時(shí)后調(diào)味即可飲用。

做法四

材料

用料魷魚板250克，土豆100克，青菜(任選)少許，雞蛋、面粉各少許，高湯1000毫升，檸檬汁1小匙，魚露1大匙，花生油、料酒、淡醬油、精鹽、味精各適量。

做法

1、魷魚板洗凈切長(zhǎng)條，放入熱水中焯燙1分鐘撈出。

2、土豆去皮切塊，放入清水中浸泡。青菜洗凈切條。

3、蛋液加面粉攪勻，將青菜掛糊入七成熱油中炸熟。

4、湯鍋中倒入8杯高湯，加入土豆，烹入檸檬汁、魚露、料酒、醬油煮至山藥熟爛，下入魷魚條燙熟，放入精鹽、味精推勻，盛入湯碗中，放入炸青菜即可。

通過(guò)上面我們所描述的相關(guān)美食做法，讓大家更加深入了了解了這個(gè)土豆魷魚湯的頓飯，土豆的味道香美，也含有淀粉和蛋白質(zhì)，吃了之火可以補(bǔ)充我們身體所需要的能量和營(yíng)養(yǎng)，選擇哦那個(gè)土豆來(lái)燉魷魚的時(shí)候還可以放入其他的調(diào)料，讓湯更加的有營(yíng)養(yǎng)。