魷魚土豆湯的做法有哪些

從名詞來看魷魚是魚，事實上并不是真正的魚類，這上一種軟體動物，有很多吸盤，能依附到植物或是海里。吃法有很多種，比如炒、炸等，魷魚有海鮮的味道吃的時候要注意去腥，市場上很多魷魚都含有害物質(zhì)，在選擇的時候要注意不要選擇變質(zhì)的食物，魷魚還可以做成魷魚土豆湯，那么魷魚土豆湯的做法有哪些呢？

做法

原料：

土豆250克，魷魚干2條，瘦肉200克，紹菜 200克，香菇、姜各少許。

做法：

1.瘦肉洗凈切丁狀;魷魚浸水發(fā)后用鍋焯過。

2.香菇浸發(fā);土豆去皮切粒;紹菜洗凈切塊。

3.將適量清水，放入材料煲滾，慢火堡2小時，放鹽調(diào)味。

特點：

魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，可有效治療貧血。

做法二

主料：

richo香辣魷魚片50g、馬鈴薯丁(脫水)300g、香菇10g

調(diào)料：

食鹽、適量

做法：

1.魷魚，香菇用清水浸泡3小時左右至軟。

2.土豆去皮洗凈切厚1厘米的小塊，魷魚去骨洗凈切片。

3.香菇洗凈切成小塊，待用。

4.鍋中放入適量清水，將準備好的材料一起放入，開大火煮開后再轉(zhuǎn)小火慢煮15分鐘再加入鹽調(diào)味即可。

做法三

材料：

魷魚，土豆800克。

輔料：

胡蘿卜200克，蔥頭1個，油2湯勺，精鹽適量。

制作過程：

1、先煮好魷魚。把擇好的胡蘿卜和蔥切成片，用油或肉湯里撇出的大油炒一下。

2、土豆切成丁，和炒好的胡蘿卜、蔥頭一起到煮開的湯里，加鹽、月桂葉、胡椒，再煮25~30分鐘。湯上桌時撒上茄香芹菜葉。

小貼士：

魷魚可做爆、炒、燒、燴、氽等菜之用。

魷魚的營養(yǎng)價值非常高，其富含蛋白質(zhì)、鈣、?；撬?、磷、維生素B1等多種人體所需的營養(yǎng)成分，且含量極高。此外，脂肪含量極低。膽固醇含量較高。每100克槍烏賊鮮肉含蛋白質(zhì)約15克，維生素A的含量為230國際單位，約為烏賊的2倍。魷魚干是中國槍烏賊的淡干品。

雖然是美味，但是并不是人人都適合吃。高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應慎食。魷魚性質(zhì)寒涼，脾胃虛寒的人也應少吃。魷魚是發(fā)物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。

上述文章為大家講解了三種魷魚土豆湯的做法，從做法可看出是簡單的，要做成魷魚土豆湯也很方便，只要先選擇好材料，再根據(jù)步驟就能做出美味的食物，做湯的時候要先把魷魚煮好再做湯，這樣湯的味道會更好些。新魷魚通過開水燙后水的顏色有變化，也會有異味，所以做菜時要安排好步驟。