當歸肉蓯蓉羊肉湯的做法有哪些

當歸與肉蓯蓉都是營養(yǎng)價值很高的藥材，可以加入藥里面食用，也可以與食物一起食用，要注意這兩種藥材都在大補的，食用時必須謹慎一些，防止補充過度對身體造成傷害。詳見的食療偏方有當歸肉蓯蓉羊肉湯，當兩種藥材配合上羊肉時，營養(yǎng)會更強烈一些，放到湯里的藥材就要控制量，不然放多。那么當歸肉蓯蓉羊肉湯的做法有哪些呢？

做法一

用料：

羊肉、肉蓯蓉、姜、當歸

做法：

1、肉蓯蓉泡水，羊肉洗凈，切塊，用開水拖去膻味。

2、生姜、當歸、肉蓯蓉、桂皮、花椒、枸杞、圓肉，與羊肉一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煲1小時15分鐘，調味即可。

做法二

原料：

羊肉750克，大蒜60克，肉蓯蓉30克，生姜4片，當歸，調料各適量。

制作方法：

將羊肉洗凈，切塊，用開水拖去膻味。當歸、大蒜(去衣)、生姜、肉蓯蓉洗凈，與羊肉一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煲3小時，調味即可。

小提示：

肉蓯蓉有補腎陽、益精血、潤腸道。主腎陽虛衰、精血不足之陽痿、遺精、白濁、尿頻余瀝、腰痛腳弱、耳鳴目花、月經(jīng)衍期、宮寒不孕、腸燥便秘。肉蓯蓉有一定程度的抗衰老作用。肉蓯蓉可使小鼠紅細胞超氧化物歧化酶(SOD)的活性明顯增強， 使小鼠心肌脂褐質含量明顯降低。

當歸補血、活血、調經(jīng)止痛、潤燥滑腸。主血虛諸證、月經(jīng)不調、經(jīng)閉、痛經(jīng)、癥瘕結聚、崩漏、虛寒腹痛、痿痹、肌膚麻木、腸燥便難、赤痢后重、癰疽瘡瘍、跌撲損傷。

中醫(yī)認為精血同源，血虛者津液也不足，腸液虧乏易致大便秘結。當歸可潤腸通便，常與麻仁、苦杏仁、大黃合用治療血虛便秘、與防風、川芎、芍藥、大黃、薄荷葉、麻黃等組成防風通圣散，可瀉熱通便。

當歸氣輕而辛，故又能行血，既可通經(jīng)調經(jīng)，又能活絡止痛，尤其適合女性使用，特別適合月經(jīng)不調、痛經(jīng)、血虛閉經(jīng)等病證，被古人稱為“婦科圣藥”。與桃仁、紅花、熟地黃、白芍、川芎配伍，組成婦科名方——桃紅四物湯，常用于經(jīng)期提前、痛經(jīng)。

當歸肉蓯蓉羊肉湯是補充調理身體的飲食良方，當歸是常見的藥材，可是肉蓯蓉的購買就要難一些，并且質量也不能得到保證。因為肉蓯蓉的生產(chǎn)量低，生存環(huán)境差，多方面的因素就導致肉蓯蓉的價格貴。在買藥材的時候必須到當?shù)卣?guī)的醫(yī)院或是藥房選購。做當歸肉蓯蓉羊肉湯是極簡單的，與平時燉湯的方式一樣，此湯就要重視羊肉的去腥。