雞爪花生紅棗湯的做法

我們都知道想要對身體進(jìn)行只更好的滋補(bǔ)，平時飲食也是最為重要的一部分，我們平時可以多做一些湯類來食用，這樣能夠讓食材更加廣泛同時也讓我更好地吸收其中的營養(yǎng)，其中雞爪中含有大量的膠原蛋白，它和花生以及紅棗一起煲湯來對身體進(jìn)行調(diào)整，它可以補(bǔ)氣養(yǎng)血同時還能延緩衰老，有很好的美容養(yǎng)顏作用，下面一起了解下雞爪花生紅棗湯的做法。

雞爪花生紅棗湯的做法

主料：紅棗100g，花生100g，鳳爪10只；

類別：美容養(yǎng)顏，益氣補(bǔ)血；

制作過程

鳳爪用開水燙一下，去尖，去外皮，切成兩段備用，花生紅棗用溫水洗凈，紅棗去核備用，準(zhǔn)備一只砂鍋，先將水燒沸騰，之后放入紅棗，花生，鳳爪，生姜，料酒等文火慢燉，大概兩個小時，燉至鳳爪皮肉分離，紅棗微微裂口即可。

食譜營養(yǎng)

新疆紅棗(大棗)：紅棗能健脾和胃，益氣補(bǔ)血，為安中益氣的良藥，適宜于脾胃虛弱、氣血兩虧、貧血萎黃、疲倦無力、產(chǎn)后虛弱、心慌失眠者食用。紅棗中維生素C的含量相當(dāng)高，被譽(yù)為“天然維生素丸”。民間還流傳有“一天吃仨棗，一輩子不顯老”的說法。

花生：花生果具有很高的營養(yǎng)價值，內(nèi)含豐富的脂肪和蛋白質(zhì)。據(jù)測定花生果內(nèi)脂肪含量為44%-45%，蛋白質(zhì)含量為24-36%，含糖量為20%左右。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。礦物質(zhì)含量也很豐富，特別是含有人體必須的氨基酸，有促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)記憶的功能。

鳳爪：鳳爪也稱“雞掌”“雞爪”“鳳足”。多皮、筋，膠質(zhì)大。常用于煮湯，也宜于鹵、醬。如：鹵雞爪、醬雞爪。質(zhì)地肥厚的還可煮熟后脫骨拌食，如：椒麻雞掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。在美食家的菜譜上把雞爪稱做鳳爪，在南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較復(fù)雜。它富含谷氨酸，膠原蛋白和鈣質(zhì)，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。

飲食對身體的健康起著至關(guān)重要的作用，我們只有保證更好的吸收營養(yǎng)價值才能讓身體健康，上面就是對雞爪花生紅棗湯的做法介紹，通過了解以后我們可以按照上面的方法進(jìn)行制作，而且它的味道也非常的鮮美，尤其是有月經(jīng)不調(diào)或者痛經(jīng)的女性適合經(jīng)常食用。