原味椰子雞湯的做法

2017-07-10 09:05:21　　來源：360常識網(wǎng)　　熱度： ℃

導(dǎo)語：今天給大家介紹一道美味的湯相信大家一定會喜歡，原味椰子雞湯，椰子盛產(chǎn)海南去過海南的朋友一定對那邊的椰子樹印象深刻，椰子的營養(yǎng)價值很

今天給大家介紹一道美味的湯相信大家一定會喜歡，原味椰子雞湯，椰子盛產(chǎn)海南去過海南的朋友一定對那邊的椰子樹印象深刻，椰子的營養(yǎng)價值很高，。也有很多的做法，與雞肉一起搭配一定別有一番風(fēng)味。介紹給大家現(xiàn)在很多的地方的水果攤前都會有椰子賣，買個椰子可以做成很多樣，做湯做成小點(diǎn)心。椰子汁有利尿的作用！

主料

農(nóng)家雞800g、椰子2個、

輔料

姜2g、鹽適量、紅棗10g、玉米半個、胡蘿卜100g

1.買回來的椰子砍開頂部，直到可見椰肉即可，我是叫賣椰子的老板砍得，自己砍費(fèi)力。

2.從開口出戳開倒出椰子水，我用濾網(wǎng)過濾渣的，因?yàn)樵诳车倪^程中，頂部會有很多椰殼碎，你也可以不用過濾。

3.椰汁水過濾完后，就對半砍開椰汁，用一個不銹鋼勺取出椰肉，洗凈。

4.不要雞頭、雞脖子的皮和肥的皮都切掉。這樣湯會清甜很多，沒有那么油膩，也可以整只雞剝皮。

5雞切小塊、胡蘿卜切滾刀、玉米也切開，椰肉改小、

6.雞肉過水，打出血泡

7.將兩個椰汁水倒入陶瓷砂鍋、加入姜片和過水的雞塊

8.水開后一同加入其它食材、煮開后小火慢煲1—1.5個小時。

9.關(guān)火后調(diào)入少許鹽就可以食用了！鹽要放少點(diǎn)，湯汁非常的甜美。

選擇一只雞和兩個椰子，選擇農(nóng)家雞因?yàn)檗r(nóng)家雞比較好吃，菜市場里面的雞都是用飼料喂得，椰子雞湯是很溫補(bǔ)的食物，所以大家一定要嘗試著做一下，這道湯的做法很簡單的，椰子汁可以美容養(yǎng)顏對女孩子的皮膚尤其好。椰子雞湯是廣東的一道靚湯，一種深受大家的喜愛，椰子的甜加上雞肉的香這道美味的湯喝一次就很難忘。