適合產(chǎn)婦喝的烏雞湯有哪些
女性在生產(chǎn)之后身體會(huì)變得非常的虛弱，如果能調(diào)整好飲食就能得到很好的改善，其中烏雞湯對(duì)女性的身體有很好的滋補(bǔ)作用，能起到補(bǔ)氣養(yǎng)血月的作用同時(shí)還能起到下奶的效果，但是由于女性產(chǎn)后身體的特殊性一定要注意吃法，下面一起了解下適合產(chǎn)婦喝的烏雞湯有哪些
適合產(chǎn)婦喝的烏雞湯有哪些
歸芪烏雞湯
原料：炙黃芪30克、當(dāng)歸30克、烏骨雞1只、蔥段20克、姜塊15克、精鹽1小匙
做法：
1、將烏骨雞殺后放盡血，用80度的熱水去毛、剖腹，取出內(nèi)臟，剁去尾翅、腳趾、嘴尖后洗凈再砍成小塊，備用；
2、黃芪、當(dāng)歸去凈灰渣，備用；
3、起鍋置火上，倒入適量清水，待水沸騰后，倒入雞塊焯一下，撈起；
4、取紫砂煲放入焯好的雞塊、黃芪、當(dāng)歸、姜塊、蔥段、精鹽、紹酒用大火悶30分鐘后改用小火慢燉2個(gè)小時(shí)；
5、撇去蔥段，姜塊，盛碗即可。
花旗參烏雞湯
材料：烏雞、瘦肉、海底椰、花旗參、蟲(chóng)草花、枸杞、鹽
做法：
1、烏雞處理好后切塊，其他所有材料同樣洗凈切好。
2、將所有材料一起放入鍋中，加水燒開(kāi)，文火燉一小時(shí)。
3、在燉好的湯中加鹽調(diào)味，喜歡的話可以加點(diǎn)味精或雞精。
坐月子喝烏雞湯的注意事項(xiàng)
忌用高壓鍋：如果用高壓鍋燉，雖然不到半小時(shí)連骨頭都能碎了，可是吃起來(lái)不夠鮮香。因?yàn)楦邏哄佊懈邏汉透邷仉p重作用，盡管內(nèi)容物很快燉熟了，但由于時(shí)間過(guò)短，食物中的氨基酸、肌苷等有鮮味的物質(zhì)很少溶解于湯中，來(lái)不及散發(fā)應(yīng)有的香味。另外，過(guò)高的溫度及高壓對(duì)某些營(yíng)養(yǎng)素有一定程度的破壞作用。
上面就對(duì)適合產(chǎn)婦喝的烏雞湯有哪些的介紹，通過(guò)了解之后我們知道烏雞湯制作起來(lái)非常的簡(jiǎn)單，并且產(chǎn)后在食用的時(shí)候可以在里面適當(dāng)添加紅棗或者桂圓等，這樣能起到很好的補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用。
