烏雞養(yǎng)生湯的功效
隨著生活水平不斷的提高，越來(lái)越多的人意識(shí)到了擁有健康的身體才是最重要的事情，但是想要讓身體獲得健康就離不開(kāi)對(duì)身體的進(jìn)行保養(yǎng)，其中日常飲食是最重要的一部分，也是獲取營(yíng)養(yǎng)最直接的方法，其中烏雞湯不僅能夠?qū)ε援a(chǎn)后身體恢復(fù)以及下奶有一定的作用，平時(shí)我們作為滋補(bǔ)湯類(lèi)來(lái)說(shuō)能夠很好地提高身體的免疫力并且能夠恢復(fù)體力，無(wú)論男女老少都可以食用，但是一定要掌握好制作方法，下面一起了解一下烏雞養(yǎng)生湯的功效
烏雞養(yǎng)生湯的功效
烏雞內(nèi)含豐富的黑色素，蛋白質(zhì)，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低。烏雞的血清總蛋白和球蛋白質(zhì)含量均明顯高于普通雞。烏雞肉中含氨基酸高于普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的滋補(bǔ)品，被人們稱(chēng)烏雞是“黑了心的寶貝”。
所以，烏雞是補(bǔ)虛勞、養(yǎng)身體的上好佳品。食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。對(duì)防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。《本草綱目》認(rèn)為烏骨雞有補(bǔ)虛勞羸弱，制消渴，益產(chǎn)婦，治婦人崩中帶下及一些虛損諸病的功用。
烏雞湯的做法有很多種，搭配不同食材，其功效也不相同。在唐朝時(shí)，烏雞以及被使用到治療婦科病方面。而醫(yī)學(xué)名著《本草綱目》也有記載泰和烏雞是女性婦科病的滋補(bǔ)和滋養(yǎng)品。平時(shí)食用烏雞，可以滋補(bǔ)肝腎、補(bǔ)血、活血、益氣、止崩治帶等。對(duì)于女性常見(jiàn)的月經(jīng)不調(diào)、更年期不適、帶下赤白、腰酸背痛、血虛等，都具有良好的治療和預(yù)防功效。
上面就是對(duì)烏雞養(yǎng)生湯的功效的介紹，通過(guò)了解以后我們知道想要食用烏雞湯對(duì)身體進(jìn)行滋補(bǔ)，煲湯一定要用小火慢慢的熬制，這樣才能把烏雞粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值全部熬的湯中，另外也可以根據(jù)自己的身體情況在里面搭配花旗參或者桂圓等進(jìn)行調(diào)整。
