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黃瓜金針菇湯的做法有哪些

2017-07-10 09:58:57  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導語:黃瓜是我們生活中經(jīng)常吃的一種蔬菜,它的味道非常的清新,尤其是炎熱的夏季經(jīng)常食用黃瓜還能很好的增加我們的食欲,其實黃瓜的吃法有很多種

黃瓜是我們生活中經(jīng)常吃的一種蔬菜,它的味道非常的清新,尤其是炎熱的夏季經(jīng)常食用黃瓜還能很好的增加我們的食欲,其實黃瓜的吃法有很多種,不僅只有涼拌,平時用黃瓜進行煲湯也是非常美味清新,其中黃瓜金針菇湯就是營養(yǎng)極高的一種,還能很好的增加我們的食欲,下面一起了解下黃瓜金針菇湯的做法有哪些。

黃瓜金針菇湯的做法有哪些

做法一

1、將現(xiàn)成的魚片洗凈,放入一個微波爐用的碟子里,加蔥絲、姜絲、料酒、蒸魚豉油,抹勻,用微波爐中火轉(zhuǎn)3-4分鐘,取出,用叉子叉成小塊兒備用;金針菇洗凈瀝水,黃瓜去皮切片。

2、雞湯一罐倒入湯鍋,再加涼開水一碗,燒開后,倒入魚肉、姜絲,再燒開的時候,加水淀粉勾芡,倒入黃瓜片兒,金針菇,加鹽,胡椒粉,蔥花,香油幾滴調(diào)味即成。

做法二

原料:

金針菇洗凈、黃瓜切片、雞蛋、蔥花、蠔油、鹽、雞精、白胡椒粉、醋、香油、淀粉。

1、鍋中很少的油爆香蔥花,就加水下金針菇煮。開水更快。這時放些蠔油;

2、水開后煮五到十分鐘,下淀粉水勾芡;

3、水再開后下黃瓜片;

4、雞蛋一個攪散,劃圈倒入湯中。水開后關(guān)火。此時調(diào)味,加少許鹽、雞精、白胡椒粉,香油幾滴,醋一滴,攪勻就好啦。

做法三 黃瓜絲拌金針菇

1.金針菇切去頭部、胡蘿卜去皮,黃瓜去瓢,清洗干凈

2.胡蘿卜和黃瓜切絲,用小碗兌好調(diào)料:陳醋1湯匙,生抽1/2湯匙,雞精1/4湯匙,麻油少量

3.燒開一鍋水,放1勺鹽進去,把金針菇和胡蘿卜絲放進去,等水重新煮開后撈起,放進加入冰塊的涼開水里過冷,瀝干水分

4.鍋里的鹽水煮開后關(guān)火,把黃瓜絲放進去放了鹽的開水里灼水,撈起加入冰塊的涼開水里過冷,瀝干水分

5.把瀝干水分的金針菇、黃瓜絲、胡蘿卜絲放進碟里,倒進調(diào)料,用筷子拌勻,就可以啦

平時自己動手制作食物能很好的緩解工作中的壓力,并且也能讓我們的飲食更加豐富,上面就是對黃瓜金針菇湯的做法有哪些的介紹,平時我們也可以按照上面的方法進行制作,并且還能很好的緩解油膩。

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