黃瓜金針菇湯的做法有哪些

黃瓜是我們生活中經(jīng)常吃的一種蔬菜，它的味道非常的清新，尤其是炎熱的夏季經(jīng)常食用黃瓜還能很好的增加我們的食欲，其實(shí)黃瓜的吃法有很多種，不僅只有涼拌，平時(shí)用黃瓜進(jìn)行煲湯也是非常美味清新，其中黃瓜金針菇湯就是營(yíng)養(yǎng)極高的一種，還能很好的增加我們的食欲，下面一起了解下黃瓜金針菇湯的做法有哪些。

黃瓜金針菇湯的做法有哪些

做法一

1、將現(xiàn)成的魚(yú)片洗凈，放入一個(gè)微波爐用的碟子里，加蔥絲、姜絲、料酒、蒸魚(yú)豉油，抹勻，用微波爐中火轉(zhuǎn)3－4分鐘，取出，用叉子叉成小塊兒備用；金針菇洗凈瀝水，黃瓜去皮切片。

2、雞湯一罐倒入湯鍋，再加涼開(kāi)水一碗，燒開(kāi)后，倒入魚(yú)肉、姜絲，再燒開(kāi)的時(shí)候，加水淀粉勾芡，倒入黃瓜片兒，金針菇，加鹽，胡椒粉，蔥花，香油幾滴調(diào)味即成。

做法二

原料：

金針菇洗凈、黃瓜切片、雞蛋、蔥花、蠔油、鹽、雞精、白胡椒粉、醋、香油、淀粉。

1、鍋中很少的油爆香蔥花，就加水下金針菇煮。開(kāi)水更快。這時(shí)放些蠔油；

2、水開(kāi)后煮五到十分鐘，下淀粉水勾芡；

3、水再開(kāi)后下黃瓜片；

4、雞蛋一個(gè)攪散，劃圈倒入湯中。水開(kāi)后關(guān)火。此時(shí)調(diào)味，加少許鹽、雞精、白胡椒粉，香油幾滴，醋一滴，攪勻就好啦。

做法三 黃瓜絲拌金針菇

1.金針菇切去頭部、胡蘿卜去皮，黃瓜去瓢，清洗干凈

2.胡蘿卜和黃瓜切絲，用小碗兌好調(diào)料：陳醋1湯匙，生抽1/2湯匙，雞精1/4湯匙，麻油少量

3.燒開(kāi)一鍋水，放1勺鹽進(jìn)去，把金針菇和胡蘿卜絲放進(jìn)去，等水重新煮開(kāi)后撈起，放進(jìn)加入冰塊的涼開(kāi)水里過(guò)冷，瀝干水分

4.鍋里的鹽水煮開(kāi)后關(guān)火，把黃瓜絲放進(jìn)去放了鹽的開(kāi)水里灼水，撈起加入冰塊的涼開(kāi)水里過(guò)冷，瀝干水分

5.把瀝干水分的金針菇、黃瓜絲、胡蘿卜絲放進(jìn)碟里，倒進(jìn)調(diào)料，用筷子拌勻，就可以啦

平時(shí)自己動(dòng)手制作食物能很好的緩解工作中的壓力，并且也能讓我們的飲食更加豐富，上面就是對(duì)黃瓜金針菇湯的做法有哪些的介紹，平時(shí)我們也可以按照上面的方法進(jìn)行制作，并且還能很好的緩解油膩。