土豆韭菜湯制作步驟
土豆韭菜湯還是很好喝的，土豆里含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素c，減肥的朋友不用怕，土豆怎么吃都不會(huì)發(fā)胖的，吃韭菜可以起到保護(hù)肝臟和增強(qiáng)消化功能，還可以增進(jìn)食欲，還具有補(bǔ)腎的作用，平時(shí)多食用能起到通便的作用，用它們倆做湯，再好不過了，可還是要記住夏天的時(shí)候最好不要食用韭菜。還有朋友不知道怎么做吧，我這就講土豆韭菜湯制作步驟。
食材主料洋芋300克韭菜50克五花臘肉50克輔料食用油適量鹽適量味精適量步驟1.洋芋洗凈泥沙，放水里煮熟。2.煮熟的洋芋放涼剝?nèi)ネ馄?，然后放案板上用刀拍扁?.韭菜洗凈切3厘米長的段，臘肉切片備用。4.炒鍋放少許油潤鍋，放入臘肉片煸炒出油。5.放入洋芋略煎一會(huì)。6.倒入適量開水煮沸后改中小火煮洋芋五分鐘左右。7.放入適量鹽調(diào)味。8.放入韭菜段和味精即可關(guān)火。
韭菜與牛奶相克，因韭菜含大量草酸，與牛奶同吃，會(huì)形成不易溶解的草酸鈣，阻礙腸道對鈣質(zhì)的吸收。
韭菜的禁忌：
1、韭菜與蜂蜜相克，因韭菜性溫，蜂蜜性平，同食會(huì)破壞內(nèi)分泌平衡，影響新陳代謝。
2、韭菜宜與雞蛋一同炒食，因?yàn)樵黾恿藘?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，補(bǔ)益作用明顯，對胃病和腎病患者有很大的作用。
3、 韭菜宜與豆芽同吃，可加速脂肪代謝，特別適合便秘和肥胖癥患者食用。
4、韭菜與牛肉相克，因?yàn)槎紝贌嵝允澄?，同食易?dǎo)致發(fā)熱、動(dòng)火，引起牙齦腫痛、咽喉腫痛等疾病。
小貼士韭菜一定要最后放入，韭菜中的硫化物遇熱易于揮發(fā)，因此韭菜要起鍋前放入，稍微加熱過火，便會(huì)失去韭菜風(fēng)味。
以上都是關(guān)于土豆韭菜湯制作步驟，心動(dòng)的朋友今天晚上就做做看。韭菜的營養(yǎng)成分是很高，但是一定要注意吃完韭菜不要馬上就喝涼的水或喝牛奶，這樣容易腹瀉。平時(shí)本身就特別愛腹瀉的朋友就要更加的少吃些，隔夜的韭菜最好還是不要食用了，以免發(fā)生中毒。
