干貝絲瓜湯的做法
一到夏天，特別是天氣很熱的時(shí)候，大家都會(huì)越來(lái)越越煩躁，心情也會(huì)變得煩悶，吃飯胃口也不好，總之太熱就會(huì)影響各方面的情緒，夏天也會(huì)使人容易上火，所以都是要注意養(yǎng)生的，但是在這個(gè)快節(jié)奏的社會(huì)，養(yǎng)生大多沒(méi)那個(gè)精力，所以在日常生活中也是可以通過(guò)食療來(lái)達(dá)到效果，下面就來(lái)介紹一款對(duì)身體很好的湯的具體作法，
材料：干貝1顆，絲瓜150公克，姜末3公克，鹽1/2小匙，雞精粉1/2小匙，白胡椒粉1/6小匙，太白粉水1又1/2大匙，香油1小匙，大骨高湯400㏄
做法：
1.干貝用50㏄水泡1分鐘后，入鍋蒸20分鐘剝絲備用。
2.絲瓜去皮后將絲瓜籽及囊刮掉，只留瓜肉部分并切絲。
3.取湯鍋，放入大骨高湯煮沸，加入干貝絲連湯及絲瓜、姜末、鹽、雞精粉、白胡椒粉拌勻。
4.待作法3再度煮沸后，轉(zhuǎn)小火用太白粉水勾薄芡后關(guān)火，灑上香油即可。
絲瓜適合人群：
一般人群均可食用。
1. 月經(jīng)不調(diào)者，身體疲乏、痰喘咳嗽、產(chǎn)后乳汁不通的婦女適宜多吃絲瓜；
2. 體虛內(nèi)寒、腹瀉者不宜多食。
保健功效：
夏日宜飲“滾湯”，更宜常飲素湯。絲瓜原產(chǎn)印度尼西亞，約從唐宋時(shí)傳入我國(guó)，經(jīng)歷幾百年的培植，已有多個(gè)品種。絲瓜一年四季均可入湯為菜，但在夏日時(shí)尤為清甜、可口。干貝糯香柔嫩，滋陰補(bǔ)益。常食可獲得大量蛋白質(zhì)。干貝滾絲瓜素湯清甜可口，是夏日清潤(rùn)、解熱、養(yǎng)陰的家庭簡(jiǎn)單靚湯。
干貝絲瓜湯的做法就是這樣的了，在炎熱的夏天，如果感到疲倦并且胃口不佳，就可以自己在家試著做這個(gè)湯，湯圓材料簡(jiǎn)單在，都是在菜市場(chǎng)可以買(mǎi)到的，作法也不繁瑣，所以還是很好學(xué)的，開(kāi)胃又簡(jiǎn)單還能調(diào)理身體，可以說(shuō)是做家常菜時(shí)候的不二選擇，學(xué)會(huì)以后，每年夏天吃飯也不會(huì)覺(jué)得那么難熬了。
