冬瓜煲豬骨湯的做法有什么
2017-07-10 12:37:14 來源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語(yǔ)：豬骨是一種我們經(jīng)常會(huì)吃到的食物，也是一種特別有營(yíng)養(yǎng)的骨頭類食物，冬瓜在我們生活當(dāng)中也是一種有營(yíng)養(yǎng)而且還會(huì)常常用到的食物，兩者放在一
豬骨是一種我們經(jīng)常會(huì)吃到的食物，也是一種特別有營(yíng)養(yǎng)的骨頭類食物，冬瓜在我們生活當(dāng)中也是一種有營(yíng)養(yǎng)而且還會(huì)常常用到的食物，兩者放在一起可以做成美味的冬瓜煲豬骨湯，也是我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中會(huì)做的美味，那么冬瓜煲豬骨湯的做法有什么？通過下面的介紹我們來進(jìn)行一下了解。
方法一、
食材
主料：豬骨500g冬 瓜150g
輔料：料油適量 鹽適量 味精適量
冬瓜煲豬骨的方法和步驟：
1.豬骨去血水洗凈備用
2.高壓鍋內(nèi)放水，料酒和姜片，加入豬骨煮40分鐘
3.冬瓜洗凈切塊備用
4.將煮好的豬骨湯倒入炒鍋內(nèi)大火燒開放入冬瓜
5.大火煮開然后換文火燒15分鐘左右，放入適量的鹽，將冬瓜煮爛
6.加入適量的味精調(diào)味即可出鍋裝盤了
方法二、
材料：豬骨1000G，姜一片，蔥一根，八角一個(gè)，冬瓜，鹽，枸杞
做法
1.買來豬骨（1000g）洗凈，放入冷水中，焯燙一下，把血沫煮出來，倒掉。
2.之后重新添加清水，放入一片姜，一根蔥，八角一個(gè)，大火燒開，轉(zhuǎn)為小火，慢慢燉煮，至湯汁呈現(xiàn)乳白色，肉變軟爛。
3.冬瓜去皮，切成1cm的厚片，放入骨湯中，調(diào)入少量鹽，放入幾粒枸杞，微煮，盛出即可。
通過上述的介紹，我們知道了冬瓜煲豬骨湯的做法有什么了，兩種方法都特別簡(jiǎn)單，而且還特別有營(yíng)養(yǎng)，在做的時(shí)候我們需要注意的就是冬瓜放進(jìn)去后，我們要通過慢火來慢慢的熬，這樣才會(huì)更加的有味道，營(yíng)養(yǎng)也會(huì)更加的豐富。
