烏魚(yú)紅棗湯怎么做
烏魚(yú)適合于大多數(shù)人吃，尤其適合一些陰虛體質(zhì)，或者是貧血的女性朋友吃。女性如果血虛，或者是閉經(jīng)，亦或者是崩漏，則可以多吃烏魚(yú)。脾胃虛寒的人要盡量少吃烏魚(yú)，高血脂以及高膽固醇的人不可吃烏魚(yú)?；加袆?dòng)脈硬化疾病，或者是患有肝病的人要少吃或者不吃烏魚(yú)。烏魚(yú)可與紅棗燉湯，做成烏魚(yú)紅棗湯。
黑魚(yú)紅棗湯是一款天然的保健食品，功效非常的多，尤其是補(bǔ)血能力強(qiáng)，很適合女性朋友食用，而且味道鮮美，下面我們就一起看看這道菜的做法。黑魚(yú)紅棗湯：黑魚(yú)紅棗湯的材料：黑魚(yú)一條 紅棗、蔥、姜、鹽、雞精、黃酒。黑魚(yú)紅棗湯的做法：將黑魚(yú)洗凈， 打花刀， 瀝干， 待用。鍋里面放油，燒熱后把黑魚(yú)放進(jìn)去稍微煎一下。放入蔥姜 水莫過(guò)魚(yú)身。放入紅棗 ，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火。半小時(shí)后 就可以享用這美味佳肴了。
黑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：黑魚(yú)的味道鮮美，非常營(yíng)養(yǎng)，吃黑魚(yú)還能給傷口消炎哦。烹調(diào)方法主要有：黑魚(yú)絲薄餅、玉帶黑魚(yú)卷、湯鹵黑魚(yú)、豉油黑魚(yú)、醋椒黑魚(yú)湯、翡翠米湯魚(yú)、紅糟魚(yú)絲、酸菜黑魚(yú)、干燒黑魚(yú)、清蒸黑魚(yú)、紅燒黑魚(yú)、清燉黑魚(yú)、蒜煨黑魚(yú)等。一般飯店的酸菜魚(yú)很少用黑魚(yú)做，大部分用草魚(yú)(混子)做的，價(jià)格比黑魚(yú)要便宜，市場(chǎng)上不太容易買到野生黑魚(yú)，家養(yǎng)的黑魚(yú)反應(yīng)遲鈍，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比野生的低，大家購(gòu)買時(shí)，看看黑魚(yú)的精神狀態(tài)、質(zhì)感等綜合判斷來(lái)考察是否為野生的。
烏魚(yú)紅棗湯能補(bǔ)益精氣，還有健脾利水的效果。女性吃能夠養(yǎng)血滋陰。烏魚(yú)紅棗湯能收斂止血，經(jīng)常吃可預(yù)防骨質(zhì)酥松，能緩解一天的身體疲勞。食欲不好的人吃烏魚(yú)紅棗湯能增強(qiáng)食欲。為了防止秋燥，吃烏魚(yú)紅棗湯效果最好。此外，烏魚(yú)還可以紅燒，或者是爆炒。
