赤豆圓子湯的做法
隨著社會主義的不斷發(fā)展，人們的生活水平取得了顯著提高。各式各樣大大小小的飯店發(fā)展的很迅速，因而越來越多的美食為我們所食用，我們每個人都對美食有著很好的憧憬，所以我們只要聽說有好吃的就會想要去嘗試，美好的食物不僅有飯菜和點心，湯也是其中一種，那么赤豆圓子湯的做法？
食材
糯米粉適量 紅豆適量 桂花糖適量 冰糖適量
方法/步驟
1準(zhǔn)備材料，紅豆提前泡一夜。
2盆中倒入糯米粉適量，慢慢加入清水。
3和成軟硬適中的面團。
4搓成細長條狀。
5然后揉成小圓子。
6高壓鍋中煮一鍋水 倒入紅豆。
7蓋蓋煮開上汽關(guān)小火煮15分鐘。
8然后汽不響后開蓋，加入2勺冰糖繼續(xù)煮。
9然后用勺背將紅豆碾成泥。
10放入圓子用中火煮。
11邊煮邊攪幾下，待湯煮開后，加入半碗冷水。
12圓子浮起來說明已經(jīng)熟了，加入一袋桂花糖攪拌即可。
用料 紅豆一杯 水適量 糯米粉 南瓜 糖(白砂糖，黃糖，冰糖，都可以) 桂花
紅豆小圓子湯的做法
1紅豆洗下隔夜泡好，放入高壓鍋內(nèi)，加多點水，適量的冰糖壓到紅豆軟爛;
2南瓜去皮切成小塊，加入適量的水將南瓜煮爛，水不要留很多，枸杞用水泡開備用;
3把煮好的南瓜泥加入水磨糯米粉拌勻，用手揉成軟硬適中的面團，將面團搓成長條，揪成小塊，搓圓擺在盤子里，在盤子里撒上少許糯米粉，可防止小圓子粘連(在制作的時候面團拿保鮮膜蓋上，防止面團干裂);
4湯鍋中加入適量水，水煮開后，放入小圓子，煮至小圓子都浮上水面撈出;
5紅豆湯放入小鍋內(nèi)煮開，加入煮好的小圓子，再舀一勺糖桂花放進去~
用料
主料 豆沙 250克糯米粉 100克粘米粉 20克水 75克輔料 全脂牛奶500毫升 淡奶油100毫升 白糖適量
1. 自制的紅豆沙
2. 糯米粉、粘米粉放入盆里，慢慢的加入清水
3. 一直加到能揉成柔軟的面團
4. 切下一塊面團，放進已燒開水的小鍋里，煮至浮在水面上
5. 撈出小面團，放在揉好的糯米團上
6. 趁熱使勁揉，揉成非常柔軟光滑的面團
7. 搓成長條
8. 切成小塊，并搓成小圓子
9. 小圓子吃不完可放冰箱冷凍保存
10. 小鍋里放入牛奶、淡奶油，放入紅豆沙
11. 攪拌均勻，放入適量的糖調(diào)味，燒開待用
12. 小圓子入已燒開水的小鍋里，煮至浮在水面
13. 先盛出紅豆湯，再放入小圓子，即可
看了上述對于赤豆圓子湯的做法的介紹后，我想大家應(yīng)該已經(jīng)有所了解了吧。赤豆圓子湯的做法有很多，而且它也是一種美食，不僅湯鮮味美，而且還對我們的身體具有很多的好處。所以我們要正確認識和掌握其做法，好好注意自己的身體健康。
