電壓力鍋排骨冬瓜湯的做法

很多人在燉湯的時(shí)候都是用到專門(mén)煲湯鍋，這樣的鍋用來(lái)燉湯湯的味道會(huì)更好，但是有的人時(shí)間不夠，下班回來(lái)還要現(xiàn)做飯，所以說(shuō)這樣的人就不喜歡用煲湯的鍋，而是選擇電壓力鍋，這個(gè)鍋來(lái)煲湯時(shí)間短，方便快捷，這樣的做湯方法也可以保證湯的營(yíng)養(yǎng)和味道，所以說(shuō)更多的人都忍不住想要親自嘗試，那么電壓力鍋?zhàn)雠殴嵌蠝心男┓椒ǎ?/p>

所需食材：

主料： 排骨 800克

輔料： 帶皮冬瓜600克 姜適量 黃酒適量 蔥適量 鹽4克 韭菜適量 清水適量

制作過(guò)程：

1首先將冬瓜、排骨、蔥、姜、韭菜洗干凈準(zhǔn)備好。

2冬瓜去掉內(nèi)瓤和籽切滾刀塊，排骨切小塊，蔥姜切片備用。

3將排骨塊和蔥姜片放入接好冷水的盆中。

4再加入一大勺黃酒然后開(kāi)火加熱。

5水燒開(kāi)后將排骨煮2分鐘撈出來(lái)用溫水洗凈排骨上的雜質(zhì)控干水分備用。

6韭菜切末備用。

7將控干水分的排骨和姜片放入電壓力鍋內(nèi)膽中。

8加入900毫升清水。

9然后將內(nèi)膽放入煲體內(nèi)。

10蓋上蓋子以后將開(kāi)合旋鈕旋轉(zhuǎn)到鎖那個(gè)位置

11插上電源線并且插上插銷開(kāi)通電源，這時(shí)顯示頻會(huì)瞬時(shí)點(diǎn)亮然后熄滅進(jìn)入待機(jī)狀態(tài)，只要輕按任意觸摸鍵就可以再次點(diǎn)亮屏幕然后進(jìn)行下一步功能選擇。

12這時(shí)選肉類排骨、煲湯、壓力調(diào)節(jié)選60，然后再按一下中途加菜。(因?yàn)槲乙型炯佣纤孕枰绱瞬僮?，如果你不用中途加菜的話就跳過(guò)此步驟即可。)

13最后按一下開(kāi)始鍵，這時(shí)時(shí)間表就會(huì)顯示剩余時(shí)間了，從開(kāi)始加熱一共43分鐘。

14等到剩余十分鐘的時(shí)候，就開(kāi)始排氣，然后會(huì)有提示音響起提示我們?cè)摲攀卟肆?，這時(shí)將開(kāi)合旋鈕旋轉(zhuǎn)到開(kāi)的位置，再按一下開(kāi)蓋按鈕將鍋蓋打開(kāi)。

15加入切好的冬瓜塊

16再加入4克鹽

17蓋上蓋子然后將開(kāi)合旋鈕旋轉(zhuǎn)到鎖的位置，這時(shí)再按一下開(kāi)始鍵，壓力鍋開(kāi)始繼續(xù)工作，剩余時(shí)間顯示十分鐘。

18倒計(jì)時(shí)結(jié)束后，壓力鍋進(jìn)入排氣過(guò)程，排氣燈亮，顯示頻會(huì)顯示排氣倒計(jì)時(shí)間，顯示頻那里顯示b時(shí)就表示排氣結(jié)束進(jìn)入保溫狀態(tài)了，這時(shí)就可以打開(kāi)鍋蓋了。

19最后將切碎的韭菜末倒進(jìn)去即可出鍋享用美味了。

電壓力鍋來(lái)燒排骨和冬瓜湯的做法就這樣完成了，大家都看懂了，學(xué)會(huì)了嗎，如果自己會(huì)做了就趕緊嘗試一番，試試自己所做的排骨湯，排骨湯最主要的就是必須要保持湯的原汁原味，這樣的湯才更加的好喝，湯也要少放鹽，最好是清淡一點(diǎn)，湯的原味才更加突出。