西紅柿蝦皮湯怎么做
蝦皮、番茄這是我們都非常喜歡的食物，特別是番茄不僅可以生吃，煮熟的味道也是非常的棒。番茄和蝦皮都可以做湯，因此許多人都把蝦皮和番茄放在一起制作菜肴，這是可行的嗎？當然把蝦皮和番茄放在一起制作菜肴，那味道可是相當?shù)陌簦艿搅嗽S多人的喜歡，而且西紅柿能夠刺激人們的食欲，老人小孩都愛吃，那么你知道怎么做西紅柿蝦皮湯呢？
蝦皮的營養(yǎng)價值很高，就以衡量營養(yǎng)價值高低的蛋白質(zhì)含量來說，每100克蝦皮含39.3克，大大高于大黃魚、黃繕、對蝦、帶魚、鯧魚等水產(chǎn)品及牛肉、豬肉、雞肉等肉制品。
番茄具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。由于番茄中維生素A、維生素C的比例合適，所以常吃可增強小血管功能，預(yù)防血管老化。番茄中的類黃酮，既有降低毛細血管的通透性和防止其破裂的作用，還有預(yù)防血管硬化的特殊功效，可以預(yù)防宮頸癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病。
原料：夜開花1根（約1磅半）番茄1個、蝦皮適量、雞湯適量、蒜頭2瓣、蔥花少許、鹽少許、雞粉少許、水淀粉少許
1、夜開花去皮后，切開挖掉瓤籽洗凈，再切成片
2、番茄用開水燙一下，剝皮去籽切塊，蒜瓣切末
3、蝦皮沖洗后，在鍋中用中火炒干備用
4、加熱炒鍋倒入油，煸香蒜末，加入番茄炒至起沙，放夜開花煸炒，倒入適量的雞湯和蝦皮，鹽少許，加蓋煮夜開花呈半透明狀，加雞粉勾芡炒勻關(guān)火，撒上蔥花裝盤。
西紅柿蝦皮湯怎么做好吃，看著上面的介紹我們已經(jīng)了解到了蝦皮對于我們的營養(yǎng)價值是非常高的，而且對于我們的身體健康有著非常多的幫助。蝦皮和西紅柿富含營養(yǎng)和維生素，經(jīng)常食用可以對身體更好，但是在做這道菜肴的時候，蝦皮和西紅柿不能放的過多，以免對身體有傷害哦。
