黃花菜湯的做法包括哪些？

2017-07-10 19:46:09　　來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)　　熱度： ℃

導(dǎo)語(yǔ)：平時(shí)人的身體是需要營(yíng)養(yǎng)的，并不能只吃肉忘記了吃蔬菜蔬菜中比較好的就是黃花菜，在這個(gè)季節(jié)吃對(duì)身體好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高，黃花菜湯大家都

平時(shí)人的身體是需要營(yíng)養(yǎng)的，并不能只吃肉忘記了吃蔬菜蔬菜中比較好的就是黃花菜，在這個(gè)季節(jié)吃對(duì)身體好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高，黃花菜湯大家都喝過(guò)，但是這個(gè)方法是有講究的，一般我們需要先把水燒開(kāi)，把黃花菜放在鍋中浸泡五分鐘，去掉黃花菜中的味道和苦澀感，然后才開(kāi)始制作。

菜品特色/黃花菜湯

【來(lái)源】民間方

【原料】鮮黃花菜60克(干品20克) 食鹽適量

做法/黃花菜湯

一、鍋燒開(kāi)水

二、新鮮黃花菜在開(kāi)水里浸泡3-5分鐘，直到少許花蕾開(kāi)花為止。

三、撈出新鮮黃花菜，瀝干水分

四、少許油，焯過(guò)的新鮮黃花菜略炒，加鹽，加水成湯。

【用法】吃菜喝湯，每日2次。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值/黃花菜湯

清熱，消腫，利尿養(yǎng)血平肝。適用于流行性腮腺炎

適應(yīng)癥：尿路感染之小便短赤、腰酸。