黃豆豬蹄海帶湯怎么做呢

現(xiàn)在的生活條件是越來(lái)越好。人們?cè)谑褂檬巢牡臅r(shí)候想盡辦法來(lái)讓這些食材搭配的營(yíng)養(yǎng)均衡一些。生活條件的改善，使得人們的思想觀念也由此轉(zhuǎn)變。黃豆豬蹄和海帶這樣的食材在我們家庭當(dāng)中去用的還是很廣泛的。下面我們就來(lái)簡(jiǎn)單的了解一下有關(guān)于黃豆豬蹄海帶湯這樣的問(wèn)題。

1.材料：豬腳3個(gè)，泡好的黃豆適量，干海帶1把，蔥，姜，花椒，大料，醋

2.干海帶要在其一天泡上備用，豬腳切成四半，要把豬腳上的毛拔干凈哦！豬腳弄好后稍微用開水在燙一下血水，再放入鍋內(nèi)加水，加入蔥姜、花椒、大料來(lái)煮。大火煲30分鐘，隨時(shí)撇去浮沫。改中火火，放入黃豆繼續(xù)煲制40分鐘。此時(shí)將海帶和枸杞放入，開大火繼續(xù)煲30分鐘。我們這道美味、養(yǎng)顏、湯色奶白的海帶黃豆豬蹄湯就可以上桌啦。對(duì)了，別忘了添加鹽和雞粉.

3.豬蹄：《本草圖經(jīng)》認(rèn)為可行婦人乳脈，滑肌膚。漢代名醫(yī)張仲景就有一個(gè)“豬膚方”，就指出豬蹄上的皮有“和血脈，潤(rùn)肌膚”的作用。

4.豬蹄的最佳烹調(diào)方式就是做湯，而海帶與豬蹄一起煮出來(lái)的湯，可謂是超營(yíng)養(yǎng)的極品美味。黃豆和海帶都能夠降低人體對(duì)膽固醇的吸收，降低血壓。正好可以中和豬蹄所含的膽固醇。湯表面比較油，可待稍微冷卻后拂去表面油層再喝。

5.3干海帶的漲發(fā)基本上需要3-4個(gè)小時(shí)，如質(zhì)地較硬的，浸泡時(shí)間可相對(duì)長(zhǎng)一點(diǎn)，但也不要超過(guò)6小時(shí)，因?yàn)榻輹r(shí)間過(guò)長(zhǎng)，海帶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如水溶性維生素、無(wú)機(jī)鹽等會(huì)溶解于水，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)降低。浸泡時(shí)最好換一兩次水。當(dāng)然，如果您購(gòu)買是鮮海帶，只需洗凈即可。然后將海帶切成規(guī)則的形狀。

以上就黃豆豬蹄海帶湯這樣的問(wèn)題進(jìn)行了簡(jiǎn)單的描述。上面的講解非常的詳細(xì)希望在很大程度上能夠幫助到很多家庭，來(lái)了解怎樣去做。我們?cè)谄綍r(shí)的時(shí)候食用糖類也是對(duì)我們身體的非常有效的一個(gè)滋補(bǔ)方式。合理膳食現(xiàn)在尤為重要。