補(bǔ)血的湯 營(yíng)養(yǎng)專家推薦這六種！

如果人的身體長(zhǎng)期缺血的話，身體健康容易出現(xiàn)諸多問題，生活中很多人都需要補(bǔ)血，補(bǔ)血的方法有很多，今天著重推薦喝湯補(bǔ)血的方法，下面這六種湯具有非常好的補(bǔ)血功效。

一、四物湯

材料：當(dāng)歸、熟地、川芎、白芍、排骨、鹽。

1、排骨洗凈斬塊，汆水撈起；

2、將當(dāng)歸、熟地、川芎、白芍各物洗凈；

3、煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。

功效：當(dāng)然是補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，潤(rùn)膚養(yǎng)發(fā)，改善面色蒼白、肌膚粗糙。

二、三紅湯

材料：紅棗7枚、紅豆50克、花生紅衣適量

做法相當(dāng)簡(jiǎn)單，就是一個(gè)字熬。

功效：這道補(bǔ)血湯，最容易準(zhǔn)備，東西容易買到，煮起來也相當(dāng)簡(jiǎn)單。更重要的是，補(bǔ)血效果非常好。如果有女性經(jīng)期出現(xiàn)頭暈眼花，面容蒼白，就喝這道湯吧。

三、云耳紅棗煲黃鱔

材料：黃鱔2～3條、云耳3小朵、紅棗10個(gè)、生姜3片。

做法：

1、云耳、紅棗分別洗凈、稍浸泡并撕開、去核。

2、黃鱔宰洗凈，用熱水燙去黏液，洗凈、切段，一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2000毫升(8碗量)。

3、武火煲沸后，改為文火煲約1個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。

功效：這道補(bǔ)血湯適合經(jīng)期，主要是因?yàn)槠淠莛B(yǎng)陰活血，幫助女性調(diào)經(jīng)補(bǔ)血。

四、鯉魚補(bǔ)血湯

材料：黑豆4兩、生姜2片、紅棗10粒、鯉魚1條、陳皮一小塊、胡椒粉適量。

做法：

1、鯉魚去鱗、鰓、鰭、內(nèi)臟清洗乾凈，加少油在鍋中，略煎至金黃色。

2、將黑上去瓤丹并清洗乾凈，放入鍋中，不用放油，炒至豆衣裂開，再用清水洗乾凈，備用。紅棗去核，生姜去皮，陳皮洗乾凈，備用。

3、水煮滾，先放入黑豆、紅棗、陳皮、生姜大火煮10分鐘，再轉(zhuǎn)文火煮一個(gè)半小時(shí)，最后放入鯉魚，煮30分鐘即可。

五、雞肝西紅柿湯

材料：雞肝、西紅柿各200克，水發(fā)木耳12枚，熟豬油30克，鮮湯700克，味精1克，精鹽3克，胡椒粉0.5克

做法：先將西紅柿洗凈切片，雞肝洗凈切片。凈鍋置旺火上，加入鮮湯燒開，下雞肝、木耳、西紅柿片、胡椒粉、精鹽、味精、熟豬油。雞肝片氽熟時(shí)起鍋，佐餐食用。

功效：具有補(bǔ)血強(qiáng)身的作用，適用于貧血引起的頭暈眼花。

六、蓮子桂圓湯

材料：蓮子、桂圓肉各30克，紅棗20克，冰糖適量。

做法：先將蓮子用水泡發(fā)，去皮去心洗凈，與洗凈的桂圓肉、紅棗一同放人砂鍋中，加水適量，煎煮至蓮子酥爛，加冰糖調(diào)味。

睡前飲湯吃蓮子、紅棗、桂圓肉，每周服用1--2次，可經(jīng)常服用。具有補(bǔ)心血、健脾胃的作用，適用于貧血乏力、神經(jīng)衰弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等。